TOP1搭配咖啡飲品是「它」!營養師曝1種人不適合喝燕麥奶 這樣喝咖啡瘦身、補鈣效果佳"
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最新網路調查公布,國人喝咖啡最喜歡搭配的7種飲品,第一名就是燕麥奶,其次為鮮奶、奶油、啤酒、抹茶、奶茶及杏仁奶。到底各適合哪些族群?喝咖啡加什麼最好呢?
▲國人喝咖啡最喜歡搭配的7種飲品。
6種咖啡飲品搭配法 瘦身選這種
營養師程涵宇指出,喝咖啡有許多好處,可以防癌、護心、促進代謝及腸胃蠕動,尤其運動前喝咖啡更能幫助燃脂,建議一天可喝2~4杯不加糖的黑咖啡最剛好,以免可能導致睡不著;不過,兒童不適合,孕婦、喝咖啡會導致胃食道逆流症狀加重者則勿過量。
喝咖啡加什麼最好呢?程涵宇認為,不加糖的黑咖啡、咖啡加燕麥奶的燕麥奶咖啡、咖啡加鮮奶的拿鐵、咖啡加抹茶的抹茶咖啡、咖啡加奶茶的鴛鴦咖啡,以及咖啡加杏仁奶的杏仁奶咖啡,其實都是很好的選擇之一;若是想要瘦身效果最佳,一杯黑咖啡的熱量僅23大卡,是最推薦的選擇。而咖啡加奶油、啤酒則較不建議,最好少喝。
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燕麥奶咖啡 糖尿病患要適量
程涵宇說明,調查最受歡迎的燕麥奶咖啡,燕麥奶富含膳食纖維β-葡聚糖、高磷,素食者也能喝,但腎臟病患不適合;燕麥奶的蛋白質含量相對鮮奶低,且GI值較高,喝燕麥奶咖啡要避免再搭配高醣食物,如飯糰、麵包,而糖尿病患也要注意總醣量的攝取,建議搭配蔬菜、蛋白質食物,如茶葉蛋、雞胸肉,能夠減少血糖波動。
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常外食喝拿鐵 選低脂鮮奶
咖啡加鮮奶就是最常見的拿鐵,程涵宇表示,咖啡加鮮奶可補充鈣質,且牛奶富含蛋白質,也能提供飽足感,缺點是乳糖不耐症可能會腸胃不適;若是常吃外食、飲食油膩者,可選擇低脂鮮奶。
抹茶咖啡補鈣好選擇 咖啡因含量高
「抹茶是補鈣的很好來源。」程涵宇指出,抹茶富含鈣質、鐵質、膳食纖維、維生素A、兒茶素、槲皮素,具有抗壓、護心、活化腦部、提高免疫力等好處。不過,抹茶咖啡的咖啡因含量高出一般拿鐵近2.5倍,高達448毫克,咖啡因敏感者要注意。
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咖啡加上奶茶就是所謂的港式鴛鴦咖啡,程涵宇表示,奶茶具有茶、牛奶的優點,可補鈣、抗壓、抗氧化,喝鴛鴦咖啡記得選擇加牛奶而非奶精;但鴛鴦咖啡的咖啡因較高,是一般拿鐵的1.5倍,咖啡因敏感的人也要注意。
杏仁奶咖啡的熱量則與一般拿鐵相當,也適合素食者、乳糖不耐症者,程涵宇提醒,市售包裝杏仁奶咖啡可能添加奶精等飽和脂肪酸,購買前要留意。
咖啡加鮮奶油 2種人不建議
另外,摩卡咖啡或調味咖啡飲品,常會添加鮮奶油。程涵宇表示,一份鮮奶油的熱量為87大卡,且飽和脂肪含量高,高血壓、心血管疾病患者不建議常喝,偶爾喝就好。
◎ 圖片來源/Social Lab社群實驗室.達志影像/shutterstock提供 ◎ 諮詢專家/程涵宇營養師
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