中醫揭「6種NG飲食習慣」!三餐營養「這樣配」 脫離亞健康
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營養素比例失衡,是導致亞健康的根源之一。中醫師說明,現代飲食結構是由「高熱量」、「高油」、「高糖」、「高鹽」等元素構成,若是無腦亂吃,一定會帶來健康危機,改變生活中的NG飲食習慣,均衡攝取到所有營養,才是走向身體健康的第一步。
飲食不注意 慢性疾病找上門
中醫師余雅雯指出,飲食習慣對維持身體健康的重要性不言可喻。很多醫師都會認同,只要保持健康生活、適量喝水、保持大便通暢,多吃蔬菜、水果、雜糧等富含維生素和粗纖維的食物,少吃高脂肪食物,再加上適當運動與保持心情舒暢、充足睡眠,身體健康就不會是問題。
但隨著國人經濟能力提升,飲食、生活型態及消費習慣的改變,群體健康問題從原本的「急性傳染病」,也逐漸變為受營養、飲食與生活型態影響的「慢性疾病」。再加上國內食物供應環境與食品廣告行銷的影響,使得飲食結構朝「高熱量」、「高油」、「高糖」、「高鹽」,以及「過度精緻化」發展,也增加了國人肥胖及慢性病的風險。
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現代人的6種NG飲食習慣
余雅雯提出現代人常見的6種NG飲食習慣,你中標了幾個:
●烹調方式不佳,愛用煎、炒、油炸、碳烤、煙燻、醃漬等方式料理食物。 ●有睡前3小時進食的習慣(吃宵夜)。 ●每日飲水量低於2000c.c.。 ●常有交際應酬與喝酒習慣。 ●吃飯速度過快(咀嚼次數過少、每餐的進食時間少於10分鐘)。 ●長期飲食偏向重口味(包含重鹹、重辣、重酸、高糖)。
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均衡攝取每種營養素才是王道
余雅雯建議,想要維持良好的身體狀態與養顏美容,就應該好好注重飲食,現代人為求方便,習慣吃脫水加工的精緻食物,這會直接影響體內水分吸收,使身體慢慢處於缺水狀態,皮膚也會失去光澤,要少吃辛辣與刺激性的食物,並均衡攝取所有營養素。
她建議民眾,三餐可用全榖類為主食來提供身體熱量,節省蛋白質的消耗,還可以幫助維持血糖,保護肌肉與內臟,多選用高纖維食物,才可促進腸道的生理健康,幫助血糖與血脂的控制,並維持少油、少鹽、少糖與多攝取鈣質、水分的習慣,才能從現代飲食結構中獲取均衡的營養。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源/余雅雯中醫師
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