健康網》收假減肥黃金週! 營養師推「輕斷食」不餓也能瘦
營養師表示,連假後想安心吃又想瘦,晚餐部分,會建議以蔬菜搭配蛋白質為主;(資料照)
〔健康頻道/綜合報導〕中秋連假結束,不少民眾因連續幾天的吃烤肉、柚子及月餅等,導致變胖。營養師李婉萍表示,每逢連假就特別容易變胖,所以收假後的黃金週格外重要,有些人在大吃大喝後會選擇斷食,然而空腹不僅傷胃,還容易引發低血糖,因此特別分享「輕斷食」菜單,趁脂肪還沒穩定前,要不挨餓還能瘦身。
李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師[1]」發文指出,遇到有些人大餐好幾天,就會開始斷食,譬如像不吃早餐。但她坦言,「自己是不推薦不吃早餐,因為空腹太久傷胃也傷身。」對需要活動一整天的人說,熱量不夠容易低血糖,嚴重可能會昏倒;怕胖的人會推薦喝上一杯燕麥奶或杏仁奶,甚至吃顆茶葉蛋都可以。
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營養師表示,中秋連假後可改這樣吃,有助減重。(圖取自李婉萍臉書粉專)
李婉萍解釋,因為燕麥奶含膳食纖維,雖然屬於澱粉類,但可以作為早餐的代餐。而中餐就能以水煮餐為主,記得多補充高纖蔬果,更能幫助消化、排毒。至於晚餐部分,會建議以蔬菜搭配蛋白質為主。舉例來說,建議可吃一大盤炒青菜,份量抓2個拳頭大。同時不漏掉蛋白質的攝取,可吃番茄炒蛋或滷肉。
李婉萍提醒,如果晚餐吃完上述食物後還感覺有點餓,自己會搭配一點菇類,幫助清腸道又能增加飽足感;另,連假期間甜食是避免不了的,所以開工後就會限制自己三餐不吃零食,如果真的嘴饞,會選擇吃水果或大量喝水。
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