花旗參水清熱補氣又提神!飲用5重點「這時間喝最好」 加3藥材功效更多
提到功效豐富的健康食品,很多長者都會想到花旗參(又稱西洋參),不少人會用來泡熱水喝,材料和作法都很簡單,只需花5分鐘便可飲用。究竟花旗參有什麼益處?是否任何人都適合喝花旗參水?一天內什麼時候飲用最好?
很多人在熬夜、吃火鍋過後,總愛沖泡一杯花旗參水清熱氣,不少人甚至把它當作清水般飲用。花旗參味甘性涼、益氣養陰、清熱生津,中醫師周穎欣表示,花旗參對人體有補氣提神、舒緩疲勞的作用。由於花旗參性質比較寒涼,較適合於秋天天氣乾燥之時生津清熱,燥熱體質者也可以因應個人需要飲用。
花旗參水該怎麼喝?
1. 花旗參益氣,有提神作用,白天飲用為宜。
2. 如果在夜晚喝可能會影響睡眠品質,導致失眠。
3. 周穎欣建議,用花旗參泡水,一般分量每次5~8克,沖泡到無味即可停止,一次分量可泡兩至三杯,一天飲用以5~8克的花旗參為上限。
4. 如喝過多,會傷脾胃陽氣,導致肚瀉、手腳冰冷等。
5. 若怕寒涼,周穎欣還提供兩個花旗參焗水的簡單食療,加點食材可減寒涼。
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誰不適合喝花旗參水?
花旗參沖泡成水比較適合熱性體質、口乾、喜愛喝冷飲、大便燥結、容易煩躁又容易疲倦的人飲用;而寒性體質者如手足冰冷、吃生冷食物會腹瀉胃痛、感冒、發燒、體質虛弱的人不宜飲用。周穎欣也提醒,長者、經期婦女、懷孕婦女須向中醫師詢問才可飲用。
花旗參水2食療
1.花旗參桂圓枸杞水
材料:花旗參5~8克、桂圓肉3粒、枸杞6粒。
功效:益氣提神、補肝腎和明目,而且桂圓肉枸杞可減輕寒涼。
注意:服抗凝血藥(warfarin)者不可服枸杞。
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2. 花旗參玫瑰花水
材料:花旗參5~8克、玫瑰花3克。
功效:益氣提神、疏肝解鬱。玫瑰花屬溫性,助減輕寒涼。
注意:玫瑰花活血,經期及懷孕婦女、長者、兒童、體質虛弱、有出血傾向、正服用抗凝血藥的人不宜。
由於花旗參並沒有相剋的食材,因此沒有特別的食用禁忌。不過,如果喝完後胃部不適、腹瀉嘔吐,須立刻停止飲用,並向中醫師詢問。
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文章授權轉載自《香港01[5]》。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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