不只是裝飾!營養師曝「南瓜高營養價值」 男女都要多吃 - ET Fashion
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▲營養師提醒南瓜非蔬菜,而是高纖維澱粉。(圖/Pexels、Pixabay,以下同)
記者曾怡嘉/台北報導
「不給糖,就搗蛋」,街上萬聖節的氣氛越來越濃了,營養師高敏敏分享,萬聖節可以不吃糖,但一定要吃可以裝飾又營養的南瓜,並貼心提醒大家南瓜不是蔬菜,是高纖維澱粉,同時奉上拿南瓜營養好處,不僅能讓你變漂亮,男性更能保持攝護腺健康。
#眼睛晶亮
南瓜富含β-胡蘿蔔素,可轉換成維生素A,幫助眼睛健康,同時維持昏暗光線中的視力,也能保護皮膚、黏膜的健康,提升對細菌的抵抗力。
▲南瓜擁有高營養價值。
#攝護腺健康
內含礦物質鋅可抑制、延緩男性攝護腺肥大的問題,同時可保持攝護腺的健康。
#變漂亮
內含維生素C可促進真皮層的膠原蛋白生成,並使皮膚保有彈性、不鬆垮,還能抵抗紫外線對皮膚的傷害,同時幫助淡化斑點。
#保護心血管/防止中風
擁有礦物質鉀可穩定血壓、預防心血管疾病,更能維持電解質平衡、調節肌肉,有效幫助利尿、消水腫,營養師也提醒,若身體缺乏礦物質鉀,則會容易疲勞、心律不整。
▲南瓜湯是大人小孩們的最愛。
#增強免疫力
南瓜富含維生素A、C、E等,可幫助抵抗細胞過度氧化、抗老化,還可加強保護力、增強免疫力。
#改善敏弱肌
內含維生素A可維持皮膚、黏膜健康,身體若缺乏維生素A 則會出現掉髮、皮膚乾燥的情況。
#排便順暢
南瓜含有豐富膳食纖維,可幫助腸胃蠕動,且熱量低、高飽足感,是減脂人的好夥伴,營養師建議,南瓜屬於五穀雜糧類,可以用它取代部分精緻澱粉,幫助身體維持免疫力。
▲(圖/翻攝自FB/高敏敏營養師)
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