橘子也進榜!營養師曝「14款養肝排毒食物」、讓你不再虛累累
▲柑橘富含維生素C能幫助肝臟排毒。(圖/Unsplash、Pexels,以下同)
記者曾怡嘉/台北報導
肝若不好人生是黑白的,大家總說肝是沉默的器官,等到發現異狀,事情就很大條了,營養師高敏敏分享,若你常虛累累、沒精神、總是睡過頭,都可能是需要養肝的警訊喔!營養師建議14種養肝排毒食物,跟著吃絕對有益處!
#足夠飲水量
營養師高敏敏表示,毒素可透過汗水、尿液代謝,因此建議每人都應該多補充水分,幫助排出體內毒素。
#綠色蔬果汁
蔬果中的植化素解毒能力好,能幫助肝臟修復,建議可以偶爾喝西芹汁、小麥草汁、明日葉汁或甜菜根汁、胡蘿蔔汁,都是好選擇。
#十字花科蔬菜
蔬菜中的蘿蔔硫素、吲哚類,皆有益肝臟進行化學物質的中和排毒作用,建議可以補充綠花椰菜、花椰菜、高麗菜、白菜和白蘿蔔。
#健康的油
健康的油含有不飽和脂肪酸,能幫助調節脂肪肝,建議選擇橄欖油或是堅果等,都能獲得好油分。
#蛤蜊湯
蛤蜊中含有牛磺酸,可強化肝機能,同時降低壞膽固醇。
#甜菜根
甜菜根富含花青素,能幫助減緩肝臟負擔。
#柑橘
擁有優秀的維生素C和抗氧化劑,能協助肝臟排毒。
#富含硫的食物
營養師高敏敏提及,富含硫的食物能幫助殺菌且清除體內毒素,像是大蒜、洋蔥、青蔥、韭菜對肝臟好處多多。
#薑黃
薑黃被廣泛使用在健康食品上,主因就是它具有超強的抗氧效果,可調節肝臟的整體功能。
#紅棗
紅棗可泡水、泡茶一起喝,幫助促進代謝同時養肝。
#鮭魚
含也豐富優質蛋白質及Omega-3,協助修復肝臟發炎。
#豆腐
豆腐富含植物性優質蛋白質,能幫助肝修復。
#燕麥
富含膳食纖維及維生素B群,可以促進肝細胞代謝。
#深綠色蔬菜
深色蔬菜解毒功能好,可協助肝臟修復。
營養師高敏敏最後也提醒,除了多吃以上養肝食材外,平時也可以多吃原型食物,少吃加工品、油炸等高熱量食物,也建議避免甜食,因為過多的糖也會使肝臟脂肪堆積。
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