愛喝含糖飲料「6大風險」激增!營養師:痛風、腎病變健康雲
營養師風險新陳代謝痛風敏感性腎病飲料影響全身含糖糖分有損愛喝ETtoday 文章 參考資訊
▲營養師提醒,含糖飲料別太常喝,6大風險恐激增。(示意圖/視覺中國CFP)
記者李佳蓉/綜合報導
台灣人多愛喝含糖飲料?從開得比便利商店還要密集的手搖飲店,及不斷推陳出新的品項就知道。營養師張珮蓁指出,含糖飲料很傷身,容易引起脂肪肝、痛風、皮膚變差易長皺紋、記憶力減退,以及代謝症候群及腎臟病。此外,果糖還會影響調節飢餓的荷爾蒙,讓你越喝越餓、增加對食物的渴望,容易因此吃過量而發胖。
該如何定義「含糖飲料」?張珮蓁在粉專《Patty營養師 陪你一起吃[1]》發文說明,額外添加糖,「會甜」的飲料基本上都算,像是加工果汁、汽水、含糖手搖飲等等。為了要在液體裡有更好的溶解度和甜度,通常會添加高果糖玉米糖漿(high-fructose corn syrup, HFCS)。
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張珮蓁根據國民營養健康狀況變遷調查指出,青少年攝取「甜飲料」的比例高於各年齡層,有20~30%的成年人每天喝1~2次甜飲料,而有20%的男青少年更是一天喝到2次。
▼汽水、加工果汁都算含糖飲料。(示意圖/翻攝自pixabay)
張珮蓁列出愛喝含糖飲料小心「6大風險」,並建議多喝水才是最好選擇:
1.脂肪肝-肝臟合成脂肪增
研究證實,含糖飲料中的果糖或蔗糖,在人體肝臟轉換成脂肪的速度快,容易使脂肪堆積在內臟。
2.易痛風-血中尿酸會升高
含糖飲料中的果糖在代謝過程中會產生腺嘌呤,且會轉變成尿酸,導致痛風機率增加。
3.容易餓-沒飽足感害吃過量
攝取果糖會影響調節飢餓的荷爾蒙(對瘦蛋白的阻抗),增加飢餓感和對食物的渴望,容易吃過量、造成體重增加。
4.皮膚差-容易老化長皺紋
吃過多的糖,會增加糖化作用產生糖化終產物AGEs,使膠原蛋白斷裂,皮膚因而失去彈性和柔軟,增加皺紋形成。
5.記憶差-影響學習及認知
長期飲用含糖飲料易導致肥胖、血糖升高,而肥胖及高血糖皆為引發失智症的危險因子。統合性分析研究結果也發現,含糖飲料的攝取與認知障礙較高盛行率相關。
6.代謝症候群及腎臟病
含糖飲料為肥胖元凶之一,而果糖會加速肝臟脂肪合成,讓更多脂肪堆積在肝臟,還會降低胰島素敏感性,影響全身正常新陳代謝。高糖分飲料也有損血管健康,容易增加糖尿病、心血管疾病及腦中風風險和疾病負擔;另外,喝含糖飲料與蛋白尿、腎功能惡化也有關,一週喝超過7份含糖飲料,會顯著增加慢性腎臟病風險。
References
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