小朋友發育慢中醫分享2種補腎氣黑豆飯含豐富鈣質助骨骼生長
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小朋友發育緩慢、集中力差;哺乳媽媽乳汁少、經常腰酸背痛;成人記憶力差、有掉髮問題,可能是腎虛!如果有以上的狀況,就需要補腎。三黑 (黑豆、黑芝麻、黑豆)對成人和小朋友都有補腎氣的效用,還有豐富鈣質,對骨骼生長更有幫助。中醫推薦2款黑豆飯的食譜,快來試一試吧!
(資料獲中醫爸B - 馬琦傑醫師授權轉載)
如果有以下狀況,就比較需要「補腎」的食物:
小朋友
身高矮小、尿床、發育緩慢、集中力較差
哺乳媽媽
乳汁少、腰酸背痛
成人
白髮、掉髮、耳鳴、記憶力差
除三黑水外,也可把黑豆、黑芝麻等加入飯,作為日常飲食的一部分。黑豆飯可配合任何食物、醬汁,更加具補腎功效。
兩種黑豆飯
1)原粒黑豆飯(使用黑豆、黑芝麻)
材料:
黑豆 10g
黑芝麻 1g
昆布汁 30ml
味醂 少許
麥芽糖 10ml
水 適量
飯 1碗
做法:
1. 黑豆用水浸最少10小時
2. 白鑊炒香黑芝麻,加入黑豆、昆布汁、味醂加水,煮4小時
3. 黑豆煮軟後,加入麥芽糖再煮30分鐘;黑豆、黑芝麻初步已完成
4. 將煮好的黑豆、黑芝麻(適量)放入飯內拌勻即可
2. 簡易黑豆飯(有三黑成份:黑豆、黑芝麻、黑米)
材料:
養腎黑豆粉 5g
調味料,如蒜鹽、雞肉粉
做法:
1. 將養腎黑豆粉拌入煮好的飯內即可
《本文經中醫爸B - 馬琦傑醫師[1]授權轉載》
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References
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