健康網》酗酒不僅傷肝! 研究:上呼吸消化道癌症風險增
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研究表示,酒精是罹患口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、結直腸癌、肝癌 (即肝細胞癌)和女性乳癌的重要因素;圖為情境照。(圖取自freepik)
沈莉馨/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕長期無節制的喝酒、喝的越多,罹患癌症的風險就越大!馬偕醫院營養師趙強引述國外研究[1]表示,酒精攝取量每增加10克/天,上呼吸消化道癌症(如喉癌、食道癌和口腔癌/咽癌)患者的繼發性惡性腫瘤風險,就會增加9%。
趙強在臉書粉專「趙強營養師這樣說[2]」發文指出,酒精是罹患口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、結直腸癌、肝癌 (即肝細胞癌)和女性乳癌的重要因素。對於食道癌,與飲酒有關的是鱗狀細胞癌;喝得越多、時間越長,罹患癌症的風險就越大,尤其是頭頸癌。
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趙強接著說,酒精與癌症之間的劑量反應關係與不飲酒者相比,重度飲酒者的總相對風險為口腔癌和咽癌5.13倍、食道癌4.95倍、喉癌2.65倍、肝癌2.07倍、乳癌1.61倍、結直腸癌1.44倍。無論酒精類型為何,飲酒與癌症風險間的關聯都觀察到一致結果。
對於重度飲酒的定義,趙強解釋,女性每週飲用8杯或更多或每天飲用3杯或更多;男性每週飲用15杯或更多或每天飲用4杯或更多。
缺乏乙醛去氫酶 提高罹癌機率至於為何飲酒易致癌?國健署表示,酒精在肝臟代謝需要透過2步驟,首先酒精經過乙醇去氫酶(ADH)代謝成有毒的乙醛,再由乙醛去氫酶(ALDH2)代謝成無毒的乙酸。當身體缺乏ALDH2,會導致清除「乙醛」速度緩慢,造成血液中乙醛濃度升高。而乙醛經世界衛生組織國際癌症研究署(IARC)列為人類的一級致癌物。
國健署說,研究顯示,台灣近半人口喝酒會臉紅,此為缺乏酒精代謝酵素「乙醛去氫酶」,導致酒精的中間代謝物「乙醛」無法被正常代謝,這種毒性致癌物累積在肝臟中,便會出現臉紅、心跳加快、頭痛、頭暈、噁吐、宿醉等酒後反應,又稱為「酒精不耐症」,並且還會提高心血管疾病和失智症風險,此為亞洲人特有的基因變異。
不僅如此,乙醛也會與其它蛋白質、胺基酸及DNA結合,誘發不正常的免疫反應、傷害組織,並產生大量自由基引發基因突變,大幅提高罹患癌症的機率。
國健署建議,男性每日不超過1罐啤酒(或相當於20g酒精量),女性不超過半罐啤酒(或相當於10g酒精量)。
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References
研究 (ascopubs.org) 趙強營養師這樣說 (www.facebook.com) 粉絲頁 (www.facebook.com) 自由健康網 (health.ltn.com.tw) 點我下載APP (service.ltn.com.tw) 按我看活動辦法 (drawpage.ltn.com.tw)台灣b肝盛行率台灣肝炎人數台灣肝癌發生率肝硬化戒酒三年了會好嗎傷肝症狀傷肝食物傷肝水果肝硬化又繼續喝酒會怎樣台灣肝硬化盛行率傷肝行為 [no_relate_sql.name;block=a]
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