不只高鈉!醫點名「5大傷腎食物」少吃健康雲
▲蛋糕、麵包類食物,醫師勸腎友要少吃。(示意圖/Pixabay)
記者李佳蓉/綜合報導
腎臟問題嚴重影響健康狀態,根據統計,台灣每百萬人有超過3400人接受洗腎,盛行率是世界第一。長期攝取過量的鈉會增加腎臟負擔,不僅如此,胃腸肝膽科醫師楊子緯提醒腎友,日常飲食中發酵類、高磷類、高鉀類及加工類食物恐也傷腎,並一一列舉有哪些食物要限量甚至避免食用。
腎臟不好該怎麼吃?楊子緯在粉專《胃腸肝膽楊子緯醫師/金田勤耘聯合診所》提醒,這場長期抗戰需在飲食方面更加注意,有5大類傷腎食物要小心:[1]
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1.發酵類:優酪乳、蛋糕、麵包
2.高磷類:乳製品、內臟、堅果、全穀、蛋黃
3.高鉀類:深綠葉菜類、水果、調味品(低鈉鹽)
4.高鈉類:醃製品、調味品、醬菜
5.加工類:麵筋、罐頭、濃湯、泡麵
▲腎友需嚴格控制磷、鉀、鈉攝取。(示意圖/達志影像)
此外,楊子緯也分享顧腎妙招,包括低鹽與均衡飲食、避免濫用非醫師所開立的藥物、攝取適量蛋白質、注意水分攝取(視尿量調整),以及少吃傷腎食物。
北大附醫泌尿科醫師戴定恩曾在粉專發文指出,高磷食物與腎臟疾病息息相關,初期會引發身體發癢、暗沉,骨頭痠痛、疲倦等4大初步警訊,若持續讓身體處於高血磷狀態,則會引發血壓降低、心律不整、腎性骨病變等嚴重問題,特別是洗腎病友,更該控制日常磷攝取量。
▲若持續讓身體處於高血磷狀態,恐造成腎性骨病變。(示意圖/達志)
腎臟病患者要注意以下「高磷NG食物」懶人包:
酵母類:養樂多、 優酪乳、優格、健素糖、酵母粉
全穀類:糙米、胚芽米、全麥麵包、薏仁、乾蓮子、麥片、養生麥粉
內臟類:豬肝、豬腎、豬腦、豬腸、雞肝
硬核果類:花生、腰果、開心果、杏仁果、瓜子、黑芝麻
乾豆類:紅豆、綠豆、綠豆仁、花豆、黑豆
奶蛋類:蛋黃、鮮奶、奶粉、調味奶、乳酪
海產:小魚干、柴魚、魷魚
其它:巧克力、可樂、碳酸飲料
References
胃腸肝膽楊子緯醫師/金田勤耘聯合診所 (www.facebook.com)補腎保健食品ptt腎不好如何改善中 度 腎臟病飲食腎臟病可以喝什麼水逆轉腎 四 種 食物對腎臟有益的食物腎臟病飲食禁忌表喝茶腎功能改善腎功能保腎食物第一名 [no_relate_sql.name;block=a]
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