食物系暖暖包登場！營養師教你吃8種食物取暖天冷這樣吃暖身又養生

最近天氣寒冷還斷斷續續的飄著雨，冷風加濕氣，讓人從身體內部冷起來。營養師蔡濰安指出，天冷時可以吃些紅豆、南瓜、紅棗等發熱食物，不僅能維持體溫，還能去濕益氣，達到養生效果。

 

天冷吃8種食物取暖

蔡濰安表示，天冷時可以選擇多吃8種食物，不僅暖身還能驅寒：

1.紅豆

紅豆營養豐富，含有蛋白質、膳食纖維、維生素B群和礦物質。依照農業部說明，紅豆還有健胃、生津、去濕、益氣、暖身等功效，但紅豆也含有高鉀，有腎臟方面問題的患者，記得依照病況再食用。

 

2.肉桂

肉桂中含有「肉桂醛」能幫助身體提高溫度、促進代謝，因此在喝咖啡、吃甜點時，撒一些肉桂粉不但能提升風味，還能達到抗寒保暖作用。

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3.薑茶

薑茶能夠擴張血管、增加血流、提高體溫，同時它還具有抗炎和抗氧化的功效，有助於緩解寒冷引起的不適感。

 

4.巧克力

天冷除了食慾變好外，吃些巧克力也能讓身體裡暖起來，因為巧克力的可可多酚可以促進血液循環，建議民眾選擇70%以上的巧克力，較能吃到巧克力的好處，還能避免攝取過多糖分。

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5.南瓜

南瓜富含β-胡蘿蔔素、維生素C、鉀、食物纖維等，能夠提高身體的代謝率，增加能量消耗維持體溫，而且南瓜料理多樣，除了能做南瓜濃湯外，還可以直接與薑烹煮，2種暖身食物一起烹煮會更加溫暖。

 

6.紅棗

紅棗有益氣養血、補充營養的作用，能夠增強體內的能量，達到暖身驅寒。

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7.蒜頭

蒜頭含有大量硫化物、維生素C、錳等，有溫暖身體、促進血液循環的特性抵禦寒冷。

 

8.胡椒

「胡椒鹼」是胡椒的主要辛辣成分，其辛辣味道刺激感覺神經，對口腔和腸道產生暫時性的刺激感促進唾液分泌，這些反應有助於提高新陳代謝，產生暖身效果。

 

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／蔡濰安營養師[4]

 

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References

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