健康網》年後吃得舒飲食營養師推8大好處：減重、降血壓

營養師指出，得舒飲食好處多多，像是能夠減輕體重、降低罹癌機率、降低代謝症候群、降低糖尿病風險、不易罹患憂鬱症、有效控制血壓等；圖為示意圖。（圖取自freepik）

沈莉馨／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕年後變胖厭世又沒勁？營養師高敏敏建議，可以試試「得舒飲食」，強調多吃原型全榖雜糧、攝取豐富蔬果、乳製品、吃堅果、烹調選植物油、紅肉改白肉和豆製品。且有8大健康好處：減輕體重、降低罹癌機率、降低代謝症候群、降低糖尿病風險、降低心臟病風險、不易罹患憂鬱症、提升大腦健康、有效控制血壓。

高敏敏於臉書粉專「高敏敏 營養師[1]」發文指出，得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH diet），意為停止高血壓的飲食型態。

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具體上為多選擇原型全穀雜糧替代精緻澱粉，像是地瓜、馬鈴薯、南瓜、糙米飯等食材，都是屬於好的未精緻澱粉類；烹調時選擇植物油和每天1湯匙的堅果，每天吃2.5碗蔬菜+5拳頭水果（多樣化、不挑色）；每天攝取2杯乳製品，像是牛奶、優酪乳、優格、起司等；紅肉改白肉和豆製品，每天吃小於或等於6份。

糖友、腎友執行前先諮詢營養師、醫師

高敏敏補充，還要少吃甜食、肥肉、紅肉煙燻肉、含糖飲料、重鹹重口味等飲食。其中，甜食部分建議將精製糖甜點用水果來替代。她表示，得舒飲食沒有太多限制，就能達到血壓控制和諸多飲食好處，但較需要注意的是，得舒飲食雖然能幫助健康，卻不是人人都適合吃，像是得舒飲食的水果攝取量，對於糖尿病友的血糖可能會造成威脅，對於需要控鉀的腎臟病友也較不利，建議想執行的朋友，可以先與營養師或醫師諮詢再進行。

營養師高敏敏。（高敏敏提供）

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