超夯「仙女餐」瘦超快卻傷身!營養師揭6隱憂:復胖更快
營養師身體免疫系統雌激素脂肪大量傷身危害免疫力蛋白質消耗狀況儲存仙女 文章 參考資訊
不少愛美的女性會使用各種方式來追求苗條的身材,其中一種就是連女星都超夯的「仙女餐」,這種飲食方法因為能夠在短時間快速減重,因此也讓許多人為了即刻變瘦而嘗試,不過營養師對這種模式表示強烈不建議,因為不僅會越減越困難,甚至還會出現許多副作用。
圖/擷取自FREEPIK
營養師程涵宇表示,仙女餐在營養學上稱為「極低熱量飲食法」,每天最多只能攝取800大卡甚至更低的熱量,是非常嚴格控制熱量攝取的飲食方法,因此不少人會選擇狂吃生菜沙拉、小黃瓜及燙青菜等,雖然看起來既容易執行,瘦身效率又高,但其實在沒有專業醫療人員的指導下,初期確實瘦得很快,但後期體重非常容易復胖,使減肥更吃力。
對此,程涵宇營養師也提出實施仙女餐可能出現的潛藏危機,首先最直接的影響就是出現疲勞、噁心、便秘、脫水、低血糖、掉髮等多種副作用;其次,這種極低熱量飲食法若是沒有搭配運動,很容易造成肌肉流失,基礎代謝也就跟著下降,這也造成大約80%的人在回復原本的飲食後又復胖,甚至因為減掉的都是水跟肌肉,導致將熱量轉為脂肪儲存,導致復胖速度更快。
降低免疫力也是仙女餐的危害之一,由於蛋白質是製造免疫細胞的必要營養素,如果熱量不夠導致身體消耗大量蛋白質,免疫系統也會出狀況;睾固酮和雌激素都是維持骨質的重要因素,過度限制熱量會讓這兩個激素無法好好運作,反而增加骨折風險;此外,因為限制熱量、營養攝取不足,就容易造成營養不良,對身體的各器官傷害都非常大。
程涵宇營養師也分享,目前科學證實健康的減肥法有很多,其中包含間歇性斷食、地中海飲食、減醣飲食以及得舒飲食,不過最重要的還是均衡的攝取營養,並將熱量吃到基礎代謝率,才是健康又高效的瘦身方式。
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