間歇斷食要跌落神壇? 最新研究指這樣吃「增加早死風險」
【余平/綜合外電】有研究稱間歇性斷食對身體好,現又有研究稱這種方式導致「早死」,來看看研究怎麼說。
Science Alert報導,間歇性斷食這種流行的飲食方式之一,被稱為時間限制性飲食(TRE),這種飲食方式讓節食者每天只在八小時或更少的時間內進食,其餘的時間則進行禁食,持續16個小時或更長時間。
許多人自行採取這種方法來快速減肥,而不經過醫生的建議。
上海交通大學的流行病學家Victor Zhong團隊發現,間歇性斷食有長期負面影響,包括心血管疾病和早死,「我們發現,遵循八小時的間歇性斷食的人,無論是普通人群還是患有癌症和心血管疾病的人群,心血管死亡率都較高。」
研究團隊擔心大多數研究只在不到一年的時間內進行,沒有考慮到更廣泛的情況。Victor Zhong說:「根據我們目前所知,關注人們吃什麼,可能比關注他們何時吃更重要。有許多健康的飲食選擇… 我們可以選擇以降低心血管死亡風險。」
這項觀察性研究基於美國國家健康和營養調查的數據,該調查涵蓋了2003年至2018年間的逾20,000名成年美國人。
分析顯示,一天的進食時間限制在八小時或更少的人,死於心血管疾病的風險增加了91%。對於已患心臟病或癌症的人來說,情況也是如此。
對於已存在心血管疾病的人來說,將進食時間限制在每天8至10小時之間與心臟病或中風引起的死亡風險增加了66%。
該研究指出,限制時間進食並未降低早死的風險,無論任何原因。
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