決明子明目通便助減肥! 決明子茶可以當水喝嗎?副作用、禁忌看過來
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很多人愛喝決明子茶,不含咖啡因卻有咖啡香的決明子,向來被認為有清熱明目、潤腸通便、降血壓、降血脂,還有減肥的功效,廣受愛美和養生人士歡迎。決明子的功效有哪些?決明子茶當水喝可以嗎?有什麼副作用和禁忌症?各領域專家說分明。
決明子成分與功效
北市聯醫仁愛院區中醫科中醫師謝旭東表示,決明子是豆科植物的成熟種子,又名草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子等,味甘苦鹹,性微寒,在中醫領域運用相當廣泛,有清肝明目,潤腸通便、降血壓、降膽固醇,能幫助除便祕,也是常用來減肥降脂、治療代謝問題的中藥處方;另外它有利水消腫、退熱的功效,可治療頭痛、眩暈、目赤腫痛等熱症,近年來有眼科醫師以決明子進行研究,證實對青光眼、降眼壓具有療效。
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決明子有「台灣咖啡」的稱號,不含咖啡因卻具有類似咖啡的獨特香氣。食品科學專家表示,這是因為炒決明子後會產生一群呋喃類的揮發性成分。此外,決明子最特別的成分就是大黃酚、大黃素等蒽醌類化合物,它們除了有抗氧化等活性,還是一種天然的瀉劑,在助便瀉下的功效上扮演了重要角色。
早餐店「最強瀉藥」也有它
韋恩指出,傳說早餐店大杯冰奶茶是「地表最強瀉藥」,其實決明子也是背後的祕密主角之一,因為台式古早味紅茶多半加了決明子一起煮,由此可見決明子瀉下的強大功能。不過,他表示,生決明子經過焙炒後,會降低蒽醌含量,所以炒明子潤腸通便作用會減弱。
中醫師吳明珠表示,決明子可生用或炒用,可干擾脂肪和碳水化合物的吸收,生決明苦寒,瀉下的作用強,適合肥胖者「脾濕痰阻」的體質,但多數人會受不了它的藥性;以文火炒出香氣的「炒決明」則大部分的瀉下成分被破壞,減緩瀉下作用的症狀,腸道吸收也會比較好,如果是當茶飲用時,一定要用炒熟的決明子。
決明子茶怎麼喝?
決明子有減脂、明目、保肝的效果,決明子泡茶怎麼喝?謝旭東中醫師表示,一般來說,單方中藥的效果並不是很好,決明子常煮茶來喝,民眾可以用5克決明子 ,搭配菊花、枸杞,以500c.c.的水煮茶,或用保溫杯燜10分鐘後飲用,是民間傅統常用的保健飲品。
另外,謝旭東還推薦一帖「決明子養肝茶」,以決明子、薄荷各2錢,同樣以500c.c.的水煮成茶,或用保溫杯燜10分鐘後飲用,能保養視力、潤腸通便,還能幫助降眼壓;薄荷則能疏肝解鬱、放鬆心情,其中的揮發油具有清熱消炎功效。
彰濱秀傳醫院中醫師邱伯恩則推薦「決明子擂茶」,將決明子炒熟後,搗碎或研磨,取約10克,酌量加入山楂與荷葉,直接泡茶,或搭配綠茶沖泡飲用,除了喝茶水,連同研碎的決明子粉末一同食用。他表示,一般喝決明子茶只喝茶水,把藥渣倒掉,但這樣會浪費了大部分蛋白質,把決明子當成「擂茶」的材料來食用,不但可潤腸、促進代謝,而且連同蛋白質一起補充。
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哪些人不適合喝決明子茶?
決明子茶可以天天當水喝嗎?吳明珠中醫師表示,決明子藥性偏寒,雖然可以清肝火、通便、減脂、降血壓,但要注意身體狀況和體質變化,並不是所有人都適用,也不能每天當水喝。例如體質偏寒涼、容易手腳冰冷、腸胃不好、孕婦或女性生理期最好不要喝,一般人也要注意不要喝太多,而想藉決明子茶來治療便祕問題的人,也要注意決明子含有大黃酚、大黃素成分,長期服用反而可能造成腸道病變,或更難處理的便祕。
決明子另類用途
坊間也有相傳以決明子貼太陽穴,可以治頭痛,或製成枕頭,可促進頭部血液循環,安眠、幫助入睡,冬天還可以快速微波一下熱敷也很舒服。不過,吳明珠中醫師建議,民眾使用這類藥枕最好要注意外層枕巾的清洗,以及枕芯決明子的曝曬,以避免發霉、長蟲。此外,決明子透過嗅覺和皮膚的長時間接觸,一樣會吸皮膚或黏膜吸收,使人體受到藥氣的影響,所以前述提及的禁忌體質,最好還是避免使用決明子藥枕。
近幾年有些室內親子餐廳流行以決明子代替沙子當作沙坑,決明子的顆粒比沙子大,更能刺激小朋友的感覺統合,清理上也比沙子乾淨許多。不過,曾經發生有決明子卡進小朋友耳朵,引起發炎、耳朵痛的意外,還必須送醫麻醉取出。醫師建議,類似的使用上還是要多小心。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源.諮詢專家/食農專家韋恩[4].謝旭東中醫師[5].吳明珠中醫師.邱伯恩中醫師
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References
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