健康網》吃Oreo餅乾能降膽固醇? 醫:娛樂性質大於學術價值
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醫師表示,研究不能看出Oreo餅乾或藥物誰比較會降膽固醇,但可以明顯看出生酮飲食很會「升膽固醇」。(圖取自pexels)
葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕今年1月刊登在《代謝物[1]》(Metabolites)期刊一篇研究提到「吃Oreo餅乾能降膽固醇」,對此,內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼表示,該研究只有1位受試者、且沒有對照組,參考價值並不高,另外,不能斷定Oreo餅乾或者藥物誰比較會降膽固醇,但可以明顯看出生酮飲食很會「升膽固醇」,刻意讓自己的膽固醇上升來做實驗,他覺得娛樂性質大於學術價值。
蔡明劼在臉書專頁「蔡明劼醫師 健康。瘦身[2]」發文分享,該研究作者是生酮飲食的支持者,也是這次「臨床實驗」唯一的受試者。實驗中,他先吃生酮飲食,讓低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)上升到384 mg/dL。然後開始每天攝取12塊Oreo餅乾,共含有100克的碳水化合物。兩週之後,LDL-C降低到了111mg/dL。
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蔡明劼說,之後受試者停止食用Oreo餅乾,並持續進行生酮飲食3個月,以確保餅乾的效果不會影響後續實驗。受試者的LDL-C恢復到高達421mg/dL,此時他開始服用降膽固醇的藥物Rosuvastatin 20mg,4週之後,LDL-C降低到了284mg/dL。發現效果還不如Oreo餅乾。
蔡明劼強調,許多大型的臨床研究已經證實,降低膽固醇尤其是LDL-C,可以減少心血管疾病、降低心血管死亡風險,而statin類藥物的效果是無庸置疑的。因此,以後遇到高膽固醇的患者,他還是會開立statin藥物,而不是開立Oreo餅乾。對愛惜自己心血管健康的朋友,看完這項研究也別拿自己的身體開玩笑。
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