營養師曝「補充5種營養素」最推薦食物!便宜高效、CP值超高
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▲營養師分享5種「高CP值」食物,營養含量豐富又便宜好取得。
記者張毓容/台北報導 圖/達志示意圖
越來越多人開始重視健康,除了透過保健食品幫助補充營養素,也很在意營養含量高的食物,但你知道哪些食物是補充營養的最佳選擇嗎?營養師Tun就綜合食材的價格、獲取難易度、食材營養素含量和成人營養素需求量等各方面,在小紅書上分享補充5種營養素的「高CP值」最佳推薦食物,每一個都是價格便宜、高效又營養豐富,不用花大錢也能輕鬆補充營養。
#補充維生素A:選豬肝
15g的豬肝就能滿足成人每日維生素A的需求量,大概就是2個手指大小的份量,而且豬肝還有一個很棒的地方,就是鐵含量特別豐富。
#補充葉黃素:菠菜
80g的菠菜就可以滿足成人全天葉黃素的需求量,而且同時還能補充到其他像是胡蘿蔔素、鉀、鎂、鐵等營養元素。
#補充維生素D:雞蛋黃
維生素D的食物來源確實比較有限,其中推薦選擇雞蛋黃,一個普通大小的雞蛋,蛋黃大概20g,可以提供45微克的維生素D,能夠滿足成人對維生素D每天1/10的需求量。而雞蛋的價格相比起像是鮭魚等其他維生素D含量也很豐富的食物,算下來CP值更高。
當然,維生素D還有個免費的獲取方式就是曬太陽,除了從食物攝取,建議每日適當曬曬太陽,幫助維生素D合成。
#補充維生素E:葵花籽
根據衛生福利部國民健康署的「每日飲食指南」建議,成人每天至少要攝取一(一湯匙)份堅果種子類,如果選擇葵花籽仁,一份約10~15g,大概可提供8毫克的維生素E,能滿足成人對維生素E每天需求量的一半。
#補充鋅:生蠔/牡蠣
100g的生蠔(牡蠣)大概含有70毫克的鋅,像是成年男性及懷孕女性每天建議要攝取15毫克的鋅,以一個帶殼的生蠔可食部分大概20g,也就是說每天只需要吃一個就差不多了,而未懷孕的成年女性每天建議攝取量為12毫克,也是一顆生蠔的就攝取足夠了。
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