膽固醇超標?哈佛醫學院薦5種降血脂食物2食物別碰
食物心血管高血壓膽固醇降血脂脂肪醫學院哈佛黏性 文章 參考資訊
膽固醇[1]過高可能導致心肌梗塞,但膽固醇過低可能意味著癌症風險。採用食療、穴位按摩等方法調整,能幫助我們保持膽固醇的平衡。
膽固醇[2]過高過低都有風險
通常,健康檢查報告上會有4個最常見的指標,如果報告中的膽固醇、三酸甘油酯數值超標,會增加心肌梗塞或休克的風險,因此這些數值一旦出現異常,應該及時設法改善。
1. 總膽固醇(Total cholesterol,簡稱TC)
2. 高密度脂蛋白(HDL,俗稱好膽固醇)
3. 低密度脂蛋白(LDL,俗稱壞膽固醇
4. 三酸甘油酯(Triglyceride,也叫中性脂肪)
需要留意的是,膽固醇過高會傷身,但一直降低膽固醇,可能造成荷爾蒙分泌不足、記憶力變差,還會導致心悸、免疫力下降,甚至有失智、癌症的風險。
研究[3]發現,低密度脂蛋白膽固醇水平在2.80至3.80mmol/L之間的人患癌症的風險最低,高於或低於這一區間的人患癌風險高出約50%。雖然研究人員不確定膽固醇水平和癌症風險之間是否有因果關係,但這項研究提醒人們膽固醇不是越低越好。每個細胞膜都有膽固醇,不管是高密度還是低密度的膽固醇,都是人體的細胞需要的,保持平衡即可。
捏一位置可自測膽固醇
日本醫學博士内山明好(Akiyoshi Uchiyama)曾經在電視節目[4]上傳授1個自我檢測膽固醇的小動作。
做法:把腳抬起來,掐住腳踝後方的阿基里斯腱處的皮膚,測量手指捏出的厚度,如果大於1.5公分,就要注意膽固醇可能過高,建議請醫生檢查確認。
小腿後方的阿基里斯腱皮膚很薄,很容易受傷。當人體自行修復時,阿基里斯腱附近血管的膽固醇,很容易累積在這裏,令阿基里斯腱增厚。
用手掐住腳踝後方的阿基里斯腱,3秒自測膽固醇。(胡乃文[5]開講)擔心血脂高 2類食物少碰
大部分膽固醇是人體自己產生的,只有少部分是來自食物。但對於有高血脂的人來說,兩類食物會令膽固醇增加,不可不慎:
1.富含反式脂肪的食物
反式脂肪最常出現在奶茶、罐裝飲料,以及甜食中的奶油、酥皮當中。這類食物吃多了會讓壞膽固醇升高,讓好膽固醇下降,還容易造成血管硬化。
2. 高膽固醇的食物
這些食物膽固醇含量高,不要吃太過量:
• 動物內臟:腦、肝、腰子等;
• 卵類食物:蟹黃、蝦卵、魚卵;
• 帶殼海產:牡蠣、鮑魚、蛤蜊等。
另外,雞蛋含卵磷脂,可降膽固醇[6]。
雞蛋有很豐富的蛋白質,但不少人擔心蛋黃有膽固醇,不敢多吃。不過,蛋黃[7]中雖然含膽固醇,但同時也含卵磷脂。卵磷脂有三個作用,可以清除膽固醇、降血脂[8]和保護肝臟。想想蛋黃有豐富的卵磷脂,就不用太擔心膽固醇了。
如果膽固醇比較高的人吃雞蛋,建議1天不要超過1顆。而且,為安全健康起見,盡量吃全熟的雞蛋。
總之,要想控制膽固醇,最主要的是要做到少吃加工食品,多吃天然食物,選用好的油脂。
哈佛醫學院2021年發表的一篇文章提到,有11種食物[9]能降低低密度膽固醇,以下是從中選出的好買又好做的5種食物:
1. 燕麥:燕麥裡有水溶性纖維,能夠降低膽固醇,早餐吃一碗很不錯。
2. 蘋果:蘋果中的果膠,能減少壞膽固醇停留在血液的時間。
3. 黃豆:黃豆的卵磷脂有清除膽固醇的功效。
4. 深海魚:鯖魚、鮪魚、鮭魚這類深海魚,富含Omega-3脂肪酸,幫你增加好的膽固醇。
5. 堅果類:堅果中有很多蛋白質、鋅,有降低壞膽固醇和護心的功效。
堅果中有很多蛋白質、鋅,有降低壞膽固醇和護心的功效。(P-fotography/Shutterstock)兩道食療方降膽固醇
1. 海帶蘿蔔排骨湯
海帶蘿蔔排骨湯既有營養,又能幫助降低膽固醇,可謂一舉多得。
材料:海帶130g,白蘿蔔1根,排骨300g,鹽適量。
作法:
• 起一鍋熱水,汆燙排骨,再用清水洗淨備用。
• 將白蘿蔔削皮洗淨切塊備用。
• 將白蘿蔔塊放入燉鍋中,再擺入汆燙後的排骨,注水八分滿,燉煮20分鐘。
• 把海帶放入鍋中,繼續燉煮30分鐘,依個人需要加鹽調味,出鍋即可食用。
功效:
海帶的黏性多醣體成份,能降低膽固醇及血脂肪,保持心血管通暢,減少高血壓的發生。海帶還能將血液中的垃圾排出體外,防止血栓形成,預防動脈硬化。研究[10]表明,海藻多醣有治療動脈粥狀硬化的潛力。
白蘿蔔[11]有幫助消化的功效,能讓胃部提早清空,空腹時更容易製造出脂聯素(Adiponectin),幫助修復血管、預防動脈硬化。蘿蔔當中的成分有助改善癌症、糖尿病、肝臟損傷等多種疾病。
海帶蘿蔔排骨湯。(胡乃文[12]開講/大紀元)2. 決明子蜂蜜茶
這是一道護眼又降血脂[13]的茶飲。
材料:炒過的決明子10g、蜂蜜2茶匙。
作法:準備一個杯子,將决明子裝入過濾袋後,加入溫開水,燜泡2分鐘,等到稍微降溫後,加入2茶匙蜂蜜攪勻,即可飲用。
功效:決明子不只是對眼睛好,還能夠抑制腸道吸收膽固醇,對降低血壓、血脂,都有很好的效果。一項為期36周的隨機雙盲對照臨床實驗[14]也表明,每日服用決明子分可以降低總膽固醇和低密度膽固醇水平。
按穴位降血脂
中醫認為,高血脂多為痰濕淤積,痰濕是指身體內的累積的代謝廢物。經常外出吃飯,攝入很多高油高鹽食物,過剩的營養就會造成消化系統與臟腑功能失調,也就是西醫所說的代謝症候群。
研究[15]表明,刺激豐隆穴對於去濕化痰、降血脂有很好的作用,不僅可以降低低密度脂蛋白膽固醇、三酸甘油酯,也可以減少體內的發炎因子。
「豐隆穴」在外膝眼向下8寸處,在這附近用手指按揉或用拳頭敲打,每天按摩3分鐘左右,以有酸麻脹痛為宜。
豐隆穴。(健康1+1/大紀元)觀看影片:胆固醇太低恐患失智症,1数值也要看!血脂飙高?按1穴+它,降血脂防动脉硬化;少碰2类NG食物,断开高血脂。
身處紛亂之世,心存健康之道,就看健康1+1[16]!責任編輯:張曉慧、李凡
References
膽固醇 (www.epochtimes.com) 膽固醇 (www.epochtimes.com) 研究 (www.ncbi.nlm.nih.gov) 電視節目 (www.tbs.co.jp) 胡乃文 (www.epochtimes.com) 降膽固醇 (www.epochtimes.com) 蛋黃 (www.ncbi.nlm.nih.gov) 降血脂 (www.epochtimes.com) 11種食物 (www.health.harvard.edu) 研究 (www.ncbi.nlm.nih.gov) 白蘿蔔 (www.ncbi.nlm.nih.gov) 胡乃文 (www.epochtimes.com) 降血脂 (www.epochtimes.com) 對照臨床實驗 (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov) 研究 (www.researchgate.net) 健康1+1 (www.epochtimes.com)高血壓 高血脂 因子光線折射 呼吸 有關會陰神經 解 套 注射
春夏交際是偏頭痛好發期!營養師曝5大營養素預防偏頭痛1食材有效緩解頭痛不適"
春夏交際是偏頭痛好發期!營養師王證瑋表示,曾有研究指出造成偏頭痛的原因是體內與外在環境刺激,導致腦內神經傳導物質改變...
最強寒流還沒完專家曝到「這天」才回暖【重點新聞】-20240125-YouTube
低溫需注意保護心血管天冷開暖氣暖出病!血液黏稠易中風活動筋骨不可少補水健康食物這樣吃|TVBS新聞@TVBSNEWS01.Focus全球新...
年後異位性皮膚炎症狀加劇!醫盤點造成復發的治療3矛盾-Heho健康
據統計,國內平均每9名孩童就有1名有異位性皮膚炎[1]。雖然家長與社群間盛傳「異位性皮膚炎長大就會好」的經驗談,但根據研...
心臟病|預防心血管疾病一定要知道的事三招清除體內重金屬-AM730
它還會使血液變稠,從而導致血栓,這也增加了心肌梗塞、心臟衰竭和腦中風等急性心血管事件的風險。寒流來襲,使得各大醫院的...
營養師曝「喝酒6秘訣」減少傷害、不發胖!喝前先吃1種食物-ETFashion
▲年末酒局多,營養師教6招秘訣減少傷害、降低肥胖。記者張毓容/台北報導 圖/翻攝unsplash、pexels、IG@angela_dietitian...
疾管署引美研究高端新冠疫苗保護力逾9成【最新快訊】-YouTube
中視新聞New14Kviews·12:19·Gotochannel.李克強之死敲響警鐘!防止心血管疾病,遠離這三類食物!?四維健康•646Kviews·9:34·...