崔俊明稱要避免購買水貨保健品建議政府抽查高風險產品包括紅麴- RTHK
血壓政府血糖建議產品過程產生功效毒素高風險RTHK崔俊 文章 參考資訊
日本至少有兩人或因服用小林製藥旗下含紅麴成分的保健品死亡。香港醫院藥劑師學會會長崔俊明表示,紅麴是傳統發酵食品,由熟米加紅麴菌發酵後製成,在紅麴米、腐乳、酒類中常見,一般認為可以改善腸胃和身陳代謝,亦有降膽固醇、改善血壓血糖功效。
崔俊明指出,製作紅麴時要在熟米中加入紅麴菌,過程中會產生毒素,需要清除後才可售賣,因此生產過程要有嚴格把關,包括檢驗出產批次中有無污染物,他估計今次有機會是檢驗有遺漏,導致事故。
他又提醒,購買紅麴成分保健品的市民要留意,運輸過程的溫度和濕度亦有機會令紅麴再次發酵,從而產生毒素。
崔俊明提到絕大部分國家對保健品均沒有註冊制度,市民服用保健品無可厚非,但要避免購買水貨,政府亦可參考現時食品進口的抽檢制度,抽查高風險保健產品,包括紅麴,加強對市民的保障。
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