補膠原蛋白別吃雞腳豬手只加速皮膚老化!皮膚彈滑需配合2類食物
老化膠原蛋白皮膚食物骨骼韌帶彈性人體關聯雞腳肌腱豬手 文章 參考資訊
肌膚保持彈性是女士夢寐以求的事,雞腳、豬手、雪耳、木耳等能補充膠原蛋白?營養師指坊間以為有效的食物,其實只是誤會。吃太多雞腳、豬手,反而讓人肥胖,血糖及血脂飆升,甚至加速皮膚老化。
膠原蛋白是什麼?
膠原蛋白是蛋白質的一種,人體有足夠的膠原蛋白,使皮膚飽滿並具彈性,骨骼、肌腱和韌帶等組織的癒合,與膠原蛋白合成也有關聯。因此,當膠原蛋白不足,不只皮膚老化,還可能使傷口癒合不良、影響組織的結構及強度等。
雞腳、豬手、肥肉等雖然含膠原蛋白,但它們的分子結構過大,無法直接被腸道吸收及利用,難以達到使皮膚充滿彈性之目的。(資料圖片)雞腳豬手膠原蛋白 人無法吸收?
雪耳、木耳黏黏稠稠的物質,並非膠原蛋白,只是水溶性纖維。雞腳、豬手、肥肉等雖然含膠原蛋白,但它們的分子結構過大,無法直接被腸道吸收及利用,難以達到使皮膚充滿彈性之目的;相反,吃入過多的油脂及飽和脂肪,卻會導致肥胖,持續性的餐後高血糖,及提升罹患心血管疾病、腦血管疾病的風險。
吃過量高脂肪 加速皮膚衰老
據營養資料顯示,每100克豬腳的脂肪含量高達17.6克,熱量約250千卡,從脂肪提供熱量已佔60%左右,但能夠產成膠原蛋白的氨基酸僅約4克。可能皮膚未變Q彈,體重先大幅增加,那些雞腳「凍」其實是「脂肪結凍」,並非是膠原蛋白。若攝取過多脂肪反而容易導致身體呈發炎狀態,也有可能會加速老化,當中包括皮膚。
吃入過多的油脂及飽和脂肪,卻會導致肥胖,持續性的餐後高血糖,及提升罹患心血管疾病、腦血管疾病的風險。(kuaibao)吃蛋白質配維他命C 皮膚更彈滑
當食物經過腸胃消化後才會被人體吸收,腸胃道將包括膠原蛋白在內的蛋白質分解成小分子送達皮膚,所以並非吃很多膠原蛋白就好,而是要精準,讓腸道吸收膠原蛋白的能力增加,這需要靠維他命C幫手。
維他命C可促進膠原蛋白的形成,每日攝取建議為100毫克,注重飲食均衡可輕鬆達標。與其吃豬手、雞腳,不如多攝取蛋白質的食物,例如豆、魚、蛋、瘦肉類、海鮮類,以及奶類,讓膠原蛋白自行在體內合成,同時進食高維他命C食物,包括奇異果、士多啤梨、橙等,幫助膠原蛋白合成和軟組織的癒合,只要補充足夠的蛋白質再搭配水果,則有助維持皮膚光滑及有彈性更顯青春。
參考資料︰健康2.0 -營養師倪曼婷[1] / 營養師王培賢[2] / 營養師鄭秀卿[3]
只要補充足夠的蛋白質再搭配水果,則有助維持皮膚光滑及有彈性。(Unsplash)50種常吃食物蛋白質含量
蛋白質有助建構、修復肌肉組織及增強肌肉,作為組成人體細胞及組織的重要成分,若蛋白質攝入不足,人體代謝力也會下降,對疾病的抵抗力也會減弱。蛋白質可以從動物及植物性食物中吸收,註冊營養師劉子欣(Celia)表示約7至8克蛋白質視為1份。日常食物當中有多少蛋白質,她提供了以下5大類食物給大家參考。相關文章︰【蛋白質】每天要吃幾多這樣計![4]
請按圖了解日常食物中的蛋白質含量︰
References
營養師倪曼婷 (health.tvbs.com.tw) 營養師王培賢 (health.tvbs.com.tw) 營養師鄭秀卿 (health.ltn.com.tw) 【蛋白質】每天要吃幾多這樣計!雞腳吃太多會怎樣雞腳少吃雞腳膠原蛋白雞腳禁忌吃雞腳的壞處雞腳有毒嗎吃雞爪的好處 醫院情報 早日 社會【線上收聽廣播】 廣播專訪 獵犬醫藥衛生 醫院情報 川震
甩「內臟脂肪」第一步,就是整頓腸道!消化外科醫師點名:「4種整腸食物」只要吃1...
photos放大顯示體內脂肪是身體狀況的警示燈人的身體是一個有機的集合體。因此,體內的器官沒有任何一個能夠獨立運作。激素(...
健康網》國人10大死因中3項與高血脂有關!營養師推3類食物降血脂
營養師指出,蘋果等食物富含水溶性纖維,能減少腸道吸收膽固醇,改善血液中的膽固醇濃度;圖為情境照。(圖取自freepik)沈...
減肥後皮膚鬆鬆垮垮,怎麼辦?你該認識「除皮手術」的風險、費用和哪類人適合
photos放大顯示有一些人在快速減重後,產生皮膚失去彈性、無法有效的收縮,因而形成過度鬆弛的皮膚,就像氣球吹飽洩氣後一樣...
不一定是腸胃炎!8原因害你狂拉醫:出現7情況快就醫健康雲
▲腹瀉不一定是吃壞肚子,也可能受到其他疾病影響。(示意圖/ETtoday資料照)記者張乃文/綜合報導一連串的假期後,腸胃科醫...
早起日記_D26_只做兩分鐘的原子習慣-Hitomi的斜摃人生-方格子
昨天一整天都在做東航的手舉牌的稿子,其實我沒有很專心在做因為情緒很浮動(大概因為我家前後面都在施工很吵),幸好是傍晚之...
補鈣不只喝牛奶5種高鈣食物可當零食調味料!「這1物」含鈣量是牛奶200倍!"
青少年要長高,成年人想健骨,說到「補鈣」,一般人就想到牛奶,但很多人有乳糖不耐症,不適合喝牛奶,該如何鋪鈣?營養師張...