上癮比嗜酒更可怕！醫曝「最油碳水」陷阱恐爆脂肪肝、糖尿病
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果糖比酒精更危險。（示意圖／shutterstock 達志影像）
只有熬夜、喝酒會爆肝？過度飲酒對身體的危害廣為人知，但家醫科醫師魏士航透露，果糖比酒精更危險，並非因為酒精較健康，而是人類很難意識到果糖帶來的高風險，並曝光「3大甜蜜陷阱」。
魏士航在YouTube頻道中說明，果糖被稱為「最油的碳水化合物」，原因為果糖的代謝過程與酒精非常相似，都需經過肝臟代謝，而肝臟在代謝果糖的過程中會生成脂肪，除容易引發高尿酸、脂肪肝、糖尿病、痛風等代謝疾病外，進一步導致高血壓等心血管疾病。
他提到，內分泌學家Robert Lustig曾說，成人絕對不會給未成年的孩子喝啤酒，卻可能會幫他們買可樂。雖然攝入過量的啤酒和可樂都會傷害代謝與內臟功能，但果糖還有三大不為人知的「甜蜜陷阱」：
一、果糖的危害更難以察覺
喝酒後人會出現頭暈、失去感覺、想嘔吐等警告症狀，但果糖能直接欺騙大腦，讓人缺乏飽足感，而不斷攝取果糖。
二、果糖的濫用潛力和依賴性更強
許多研究證實，人體對果糖有成癮性，在生理上與菸酒的成癮性相當類似，會影響大腦，讓人對果糖越吃越多。另有研究指出，果糖會引發瘦素阻抗。瘦素是一種促進飽足感的荷爾蒙，當阻抗發生時，人會缺乏飽足感，增加進食的慾望。
三、果糖攝取量更難以感知拿捏
天然水果含有纖維，可以減緩果糖被人體吸收的速度，而汽水、果汁中的果糖可快速進入身體，經肝臟代謝後，以脂肪的形式儲存。此類果糖攝取量高，卻讓人難以察覺，且越喝越多，輕易地超過一天的攝取上限。
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References
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