健康網》學生期末備戰早餐國健署:營養又均衡
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國健署分享全麥鮪魚蛋吐司、堅果鮮奶作為營養早餐參考;示意圖。(圖取自freepik)
劉力仁/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕學期期末是每位學生最忙碌的日子,但就算再忙,也要用早餐開啟一天的營養來源,國健署在臉書專頁「食在好健康[1]」發文分享菜單,教大家如何用最簡單、最快速的方式完成營養早餐,讓學生們能夠有滿滿能量,輕鬆進入考試備戰狀態。
全麥鮪魚蛋吐司準備全麥吐司 2片(全穀雜糧類)、小黃瓜半根(蔬菜類)、水煮鮪魚半罐(豆魚蛋肉類)、水煮蛋 1顆(豆魚蛋肉類)、起司片1片(乳品類)。將小黃瓜、水煮蛋切片(可於前一天切好放在冰箱)取1片吐司置底,依序加入水煮鮪魚、小黃瓜、水煮蛋,並蓋上起司片與另一片吐司即完成。
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堅果鮮奶鮮奶 1杯(乳品類)、堅果粉1茶匙(堅果種子類)。將兩者混合攪拌均勻即完成,再搭配半根香蕉營養更均衡。
國健署表示,以上料理如果前一天爸媽先將小黃瓜、水煮蛋準備好放冰箱,小孩上學前就可以自己快速的製作早餐,不需開火,也不用使用烤箱、微波爐,輕鬆就能吃到美味又營養的早餐。
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