手搖杯飲料熱量大拆解
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炎炎夏日,許多人喜歡來杯冰涼飲料消暑解渴,只不過…你知道手搖杯飲料所隱藏的熱量有多驚人嗎?讓我們一一來拆解吧!
飲料基底
飲料的基底是影響熱量的關鍵之一,單純的無糖茶類熱量幾乎趨近於零,加上果糖後熱量將會依比例上升。
即使標榜「半糖」含糖量仍有5顆方糖以上,建議挑選不加糖的無糖茶飲,原味不僅自然回甘,熱量亦相對較低喔!
另外,一般店家調製奶茶時,多半會使用便宜的奶精粉,不僅含有過多人工添加物,幾乎都是油脂因而熱量頗高。若真的想喝奶味飲料,建議以「低脂鮮奶」取代,相對較為健康。
至於相當熱門的「多多系列」也要特別注意,由於多多本身糖分偏高,整體熱量自然不低。若喜歡酸甜口感的人,建議可將「無糖低脂優格」加入無糖綠茶中,攪拌融合後的味道非常搭,相當好喝喔!
加料 = 加熱量
不少人喜歡QQ的咀嚼感,所以珍珠、布丁、椰果等可說是手搖店家的經典必備品,只不過加料=加熱量,使得肥胖指數繼續增加。
市售「珍珠」大多使用地瓜粉製成,屬於澱粉類,烹煮時還會添加大量糖漿,平均一顆熱量約有 5 kcal,以一杯全糖的珍珠奶茶為例,珍珠即佔總熱量 710 kcal 中的 220 kcal。
除了熱量問題,食品安全亦令人憂心,最近鬧得沸沸揚揚的「毒珍珠」事件,大家聽說了嗎?
建議大家可以用些有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓,例如「蒟蒻Q圓」低卡又好吃,加在鮮奶茶裡,熱量只有市售珍珠的1/3~1/4喔。
附件1、市售含糖飲料熱量表. 市售含糖飲料熱量表. 市售含糖飲料熱量表(例). 名稱. 白開水. 無糖綠茶. 檸檬紅茶. 含糖咖啡. 珍珠奶茶. (無糖). 珍珠奶茶. 每瓶熱量(Kcal) ...
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大致上來說:無糖皆不額外加糖(加0 大卡),微糖需另加糖25 克(約100 大卡),. 半糖35 克(約140 大卡),全糖52.5 克(約210 大卡)。但酸性飲料(如檸檬類飲品)有.
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品名, 熱量(Kcal), 備註. 茶(無糖) (Tea), 0. 枸杞茶(Wolfberry Tea), 18. 菊花茶(Chrysanthemum Tea), 29. 洛神茶(Roselle Tea, 66. 蜂蜜茶飲(Honey Tea), 65.
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