菠菜豆腐湯大NG 錯誤補鈣易便祕
鈣質吃太多易便祕?對懷孕的媽咪來說,無論是提供胎兒骨骼和牙齒的生長所需,或是自己預防骨質疏鬆和抽筋,鈣質都是不可或缺的重要營養素,但營養師提醒,鈣質補充的學問大,若孕婦過量或不當補充,例如菠菜和豆腐一起吃,容易形成草酸鈣結石,不僅會減緩鈣質吸收,也有可能減緩腸道蠕動。
黃豆類製品含有鈣質,和草酸類食材一起食用,易減緩腸胃蠕動的效能。相較於一般人,孕婦因體內激素和荷爾蒙的變化,腸胃蠕動減速,加上運動量減少,原本就是便祕和痔瘡的好發族群,因此有「十孕九祕」的說法。但除了體質和運動習慣,不當補充鈣質,不僅可能阻礙身體對鈣質的吸收,也可能讓腸道蠕動更慢,導致便祕。
補鈣學問大!別混搭草酸食物和碳酸飲料
趙函穎營養師表示,鈣質進入腸道後,會與食物中的草酸和碳酸結合,形成不易溶解、吸收率低的草酸鈣和碳酸鈣,雖然大部份可經由糞便排出,若攝取過量容易降低腸道蠕動引起便秘。此外,草酸本身會影響鈣、鎂等礦物質的吸收,碳酸飲料如可樂、汽水,則會和食物中的鈣質結合成碳酸鈣,讓吃下肚的鈣質無法發揮應有的協調生理機能作用,因此建議要補鈣的孕婦,可減少碳酸飲料攝取。
簡單來說,攝取含鈣食材如小魚乾、乳酪、優格、鮭魚、沙丁魚、蛤蜊、黃豆製品(包括豆漿、豆腐、豆乾等)、黑芝麻等,應避免同時搭配茶、可樂、巧克力、菠菜等富含草酸的食物,最好錯開食用,才能讓吃下肚的鈣質被充分利用,且減少便祕的風險。這也意味著,家常菜中的菠菜豆腐湯,孕媽咪們還是少碰為妙。
鈣質吃太多易便祕?對懷孕的媽咪來說,無論是提供胎兒骨骼和牙齒的生長所需,或是自己預防骨質疏鬆和抽筋,鈣質都是不可或缺的重要營養素,但營養師提醒,鈣質補充的學問大,若孕婦過量或不當補充,例如菠菜和豆腐一起吃,容易形成草酸鈣結石,不僅會減緩鈣質吸收,也有可能減緩腸道蠕動。
黃豆類製品含有鈣質,和草酸類食材一起食用,易減緩腸胃蠕動的效能。相較於一般人,孕婦因體內激素和荷爾蒙的變化,腸胃蠕動減速,加上運動量減少,原本就是便祕和痔瘡的好發族群,因此有「十孕九祕」的說法。但除了體質和運動習慣,不當補充鈣質,不僅可能阻礙身體對鈣質的吸收,也可能讓腸道蠕動更慢,導致便祕。
補鈣學問大!別混搭草酸食物和碳酸飲料
趙函穎營養師表示,鈣質進入腸道後,會與食物中的草酸和碳酸結合,形成不易溶解、吸收率低的草酸鈣和碳酸鈣,雖然大部份可經由糞便排出,若攝取過量容易降低腸道蠕動引起便秘。此外,草酸本身會影響鈣、鎂等礦物質的吸收,碳酸飲料如可樂、汽水,則會和食物中的鈣質結合成碳酸鈣,讓吃下肚的鈣質無法發揮應有的協調生理機能作用,因此建議要補鈣的孕婦,可減少碳酸飲料攝取。
簡單來說,攝取含鈣食材如小魚乾、乳酪、優格、鮭魚、沙丁魚、蛤蜊、黃豆製品(包括豆漿、豆腐、豆乾等)、黑芝麻等,應避免同時搭配茶、可樂、巧克力、菠菜等富含草酸的食物,最好錯開食用,才能讓吃下肚的鈣質被充分利用,且減少便祕的風險。這也意味著,家常菜中的菠菜豆腐湯,孕媽咪們還是少碰為妙。
菠菜豆腐汤大NG 错误补钙易便z. 钙质吃太多易便z?对怀孕的妈咪来说,无论是提供胎儿骨骼和牙齿的生长所需,或是自己预防骨质疏松和抽筋,钙质都是不可或缺的 ...
菠菜豆腐汤大NG 错误补钙易便祕. 华人健康网 2018-05-23 05:34:03 4 ℃. 钙质吃太多易便祕?对怀孕的妈咪来说,无论是提供胎儿骨骼和牙齿的生长所需,或是自己 ...
(中央社記者張茗喧台北18日電)想補鈣不是猛喝牛奶、吃鈣片就有用,食藥署 ... 食藥署「闢謠專區」指出,日前有坊間傳聞,認為喝青菜豆腐湯恐導致腎結石?這是錯誤謠言,食藥署表示,青菜富含草酸、豆腐富含鈣質,兩者結合後確實會在 ... 葡萄、巧克力、菠菜、芹菜、芥菜、韭菜、杏仁、腰果等,才能使吃進去的鈣充分 ...
想補鈣不是猛喝牛奶、吃鈣片就有用,食藥署指出,食物中的草酸會 ... 食藥署「闢謠專區」指出,日前有坊間傳聞,認為喝青菜豆腐湯恐導致腎結石?這是錯誤謠言,食藥署表示,青菜富含草酸、豆腐富含鈣質,兩者結合後 ... 巧克力、菠菜、芹菜、芥菜、韭菜、杏仁、腰果等,才能使吃進去的鈣充分利用,不致使鈣質缺乏。
2014年12月12日 — 對懷孕的媽咪來說,無論是提供胎兒骨骼和牙齒的生長所需,或是自己預防骨質疏鬆和抽筋,鈣質都是不可或缺的重要營養素,但趙函穎營養師提醒,鈣質補充 ...
2023年3月17日 — 傳言菠菜禁忌,不能和豆腐一起吃,吃多會得結石,影響鈣吸收,理論依據是﹕豆腐+菠菜=大量草酸=結石。這個「理論」看上去挺靠譜,於是很多人不敢這麼吃 ...
2023年10月13日 — 江坤俊強調,日常食物裡面有很多都是高鈣食物,並不一定要補充鈣片,例如起司、牛奶、豆製品、深綠色蔬菜如青江菜、地瓜葉、菠菜等,都有豐富的鈣質。他 ...
赵函颖营养师表示,钙质进入肠道后,会与食物中的草酸和碳酸结合,形成不易溶解、吸收率低的草酸钙和碳酸钙,虽然大部份可经由粪便排出,若摄取过量容易降低肠道蠕动引起 ...
2024年4月23日 — 腎臟科醫師江守山表示,這是錯誤的觀念,因菠菜與豆腐各自分解出的草酸及鈣質,會在腸道結合成草酸鈣,不會產生結石,且可降低結石產生的機率。他並提醒, ...
2018年5月20日 — 所以吃菠菜豆腐反而比單吃菠菜來得好,單吃菠菜時,菠菜中的草酸會進入體內,就有機會與體內中的游離鈣結合形成草酸鈣造成結石。 菠菜豆腐才是最好的搭配 ...
2020年8月5日 — 菠菜及莧菜含有較多的草酸,與高鈣食物共食後容易形成草酸鈣並造成結石,故吃菠菜時要避免接觸豆腐等製品、黑芝麻、海帶等含鈣較高的食物。 蒜頭配芒果易 ...
2024年2月12日 — 關於魚油與鈣片到底能不能一起吃其實已爭論許久,一派說法是認為攝取高劑量的魚油於腸道鹼性環境中會與鈣發生皂化反應,降低鈣質吸收,也容易造成腸胃不適 ...
含鈣食物排名菠菜怎麼洗菠菜優格西湖翡翠羹地瓜葉水吃菠菜不能吃什麼白菜苦味蝦仁料理菠菜瘦肉湯牛肉滾湯 [no_relate_sql.name;block=a]
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