吃地瓜會瘦!程涵宇不藏私5種吃法
很多人怕胖不敢吃澱粉,所以覺得地瓜也是減重的「地雷食物」。其實,營養師表示,地瓜含有豐富的抗性澱粉,無法被消化吸收,還能促進飯後脂質分解!推薦一道熱呼呼的「地瓜紅豆湯」,以及另外4種營養師的獨家地瓜吃法,教你瘦身不挨餓!
程涵宇營養師建議減重可吃紫心地瓜,另外也可搭配紅豆一起煮成湯。(圖片/程涵宇營養師提供)抗性澱粉無法吸收 能促進脂肪燃燒
抗性澱粉的消化速度比較慢,可以改善飯後血糖飆高的問題,並且減少脂肪堆積,提升減重的效果。通常吃了澱粉以後,就會產生熱量燃燒,但因為抗性澱粉無法被消化或吸收,此時身體就會自動先燃燒脂肪,同時又有飽足感,瘦身也能不挨餓!
冰鎮地瓜助瘦身 高纖地瓜飯糰
營養師程涵宇表示,地瓜本身就含有豐富的抗性澱粉,如果蒸熟或烤熟後「放涼」再吃,或者拿去「冰鎮」以後再吃,抗性澱粉的含量又會更多。另外,地瓜以水煮和蒸烤的方式料理較好,烹調時間不要太長,還要避免油炸地瓜條,不然反而吃進更多油脂。
程涵宇營養師建議,可用地瓜搭配全穀飯、肉鬆、香菜做成飯糰,當作減重的輕食午餐。不過,還是要提醒大家,地瓜也不是吃越多就越好,還是要控制份量,建議一餐用一顆地瓜取代精緻澱粉(如白飯),就是健康瘦身的吃法。喜歡吃輕食的民眾,也可以利用【全穀飯+地瓜+肉鬆少許+香菜】,做成地瓜三角飯糰,就是一份高纖減重午餐。
程涵宇營養師推薦:地瓜瘦身5吃法
程涵宇營養師提供以下5種幫助瘦身的地瓜吃法,教你吃得滿足、瘦得健康!
吃法一/紫心地瓜
地瓜可以選擇紫心地瓜,含有豐富的花青素,而花青素能鞏固膠原蛋白和皮膚彈性纖維,在減重過程中,能維持皮膚緊實度,不會因為體重下降而出現皮膚鬆垮、肥胖紋畢露的狀況。
很多人怕胖不敢吃澱粉,所以覺得地瓜也是減重的「地雷食物」。其實,營養師表示,地瓜含有豐富的抗性澱粉,無法被消化吸收,還能促進飯後脂質分解!推薦一道熱呼呼的「地瓜紅豆湯」,以及另外4種營養師的獨家地瓜吃法,教你瘦身不挨餓!
程涵宇營養師建議減重可吃紫心地瓜,另外也可搭配紅豆一起煮成湯。(圖片/程涵宇營養師提供)抗性澱粉無法吸收 能促進脂肪燃燒
抗性澱粉的消化速度比較慢,可以改善飯後血糖飆高的問題,並且減少脂肪堆積,提升減重的效果。通常吃了澱粉以後,就會產生熱量燃燒,但因為抗性澱粉無法被消化或吸收,此時身體就會自動先燃燒脂肪,同時又有飽足感,瘦身也能不挨餓!
冰鎮地瓜助瘦身 高纖地瓜飯糰
營養師程涵宇表示,地瓜本身就含有豐富的抗性澱粉,如果蒸熟或烤熟後「放涼」再吃,或者拿去「冰鎮」以後再吃,抗性澱粉的含量又會更多。另外,地瓜以水煮和蒸烤的方式料理較好,烹調時間不要太長,還要避免油炸地瓜條,不然反而吃進更多油脂。
程涵宇營養師建議,可用地瓜搭配全穀飯、肉鬆、香菜做成飯糰,當作減重的輕食午餐。不過,還是要提醒大家,地瓜也不是吃越多就越好,還是要控制份量,建議一餐用一顆地瓜取代精緻澱粉(如白飯),就是健康瘦身的吃法。喜歡吃輕食的民眾,也可以利用【全穀飯+地瓜+肉鬆少許+香菜】,做成地瓜三角飯糰,就是一份高纖減重午餐。
程涵宇營養師推薦:地瓜瘦身5吃法
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吃法一/紫心地瓜
地瓜可以選擇紫心地瓜,含有豐富的花青素,而花青素能鞏固膠原蛋白和皮膚彈性纖維,在減重過程中,能維持皮膚緊實度,不會因為體重下降而出現皮膚鬆垮、肥胖紋畢露的狀況。
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吃地瓜會瘦!程涵宇不藏私5種吃法 ──【抗性澱粉助瘦身】專題 【華人健康網記者林芷揚/台北報導】 很多人怕胖不敢吃澱粉,所以覺得地瓜也是減 ...
2023年5月27日 — 營養師程涵宇指出,地瓜有分紫、紅、黃3色,不同的地瓜有不同的優點。其中,黃肉地瓜能促進骨骼健康、幫助穩定血壓,還含有豐富維生素B1能消除疲勞。
2015年11月30日 — 營養師程涵宇表示,地瓜本身就含有豐富的抗性澱粉,如果蒸熟或烤熟後「放涼」再吃,或者拿去「冰鎮」以後再吃,抗性澱粉的含量又會更多。另外,地瓜以水煮 ...
#地瓜有三色,紫色、紅色、黃色,你吃哪一種 ? ... 本代謝,貼近原本的飲食習慣才不容易進入復胖地獄! ... 豐富花青素!護肝,幫助記憶力,超高纖! ... 是抗氧化超級好食物!
2023年5月23日 — ... 程涵宇、營養師程涵宇與食物、程涵宇、程涵宇營養師、程涵宇營養師與食物、紅肉地瓜、紫心地瓜、黃肉地瓜、地瓜熱量、地瓜營養、地瓜抗性澱粉、減肥吃地瓜 ...
2023年5月24日 — 減重可以吃地瓜媽?營養師程涵宇分享,減肥中大家不要完全不吃澱粉,減肥更需要吃好的澱粉,幫助維持基本代謝,貼近原本的飲食習慣,才不容易進入復胖地獄 ...
wmf壓力鍋食譜書早餐吃地瓜配豆漿冰地瓜熱量蒸地瓜出水烤地瓜泥吐司料理電鍋地瓜燉米酒的功用電鍋煮地瓜增肌期減脂期壓力鍋地瓜湯 [no_relate_sql.name;block=a]
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