運動完好餓?「1條地瓜加●顆茶葉蛋」想增加肌肉、減少脂肪,超商這樣買就對了
我常被問到:剛運動完肚子好餓,這時候吃東西會不會吸收更快?會不會全部變成肥肉?要吃什麼才對啊?
「運動完,吃還是不吃?」這可是個大哉問!讓我來為大家簡單地解說一下:
就像汽車有油箱一樣,人體肌肉所需的燃料(肝醣)被儲藏在細胞內以備不時之需。不管是游泳、跑步、打籃球、重訓,只要是中等強度以上、會讓人感到喘的運動,或多或少都會消耗肌肉裡的燃料(肝醣)。
運動之後不補充養分、肌肉中的肝醣存量不足,會讓疲勞感持續,短期內的運動表現就不如平常水準,就好像開了汽車不加油一樣,等到下一次要上路的時候,就開不動啦!
如果你習慣空腹運動,或是個每天都運動的狂熱份子,運動過後補充碳水化合物能幫助你更快地從疲勞中恢復。
碳水化合物補充燃料、蛋白質修補肌肉
研究發現,運動後的肌肉因為承受了壓力及微小的損傷,此時如果補充一些蛋白質,提供肌肉必須的材料來自我修補,可以減緩甚至逆轉蛋白質流失的過程。
發表於2001年《美國內分泌與新陳代謝期刊》的研究也告訴我們:運動後立刻補充營養,能促進蛋白質合成達到平時的3倍之多。
如果你想要加速肌肉復原,那麼運動之後吃一些富含蛋白質的食物是個理想的習慣。
2006年,加拿大學者約翰.貝拉第(John Berardi)找來6位單車選手,在60分鐘的訓練後,他們分別被給予:
●蛋白質+碳水化合物的補充品 ●碳水化合物 ●零熱量的安慰劑
結果他們發現,在熱量相等的前提下,碳水化合物與蛋白質加在一起,比單獨補充碳水化合物更能促進肝醣的增加。在下圖,我們可以見到三種不同營養品對於補充肌肉內肝醣的效果;肝醣的單位為mmol/L,亦即每公升體積的肌肉內含有多少「微莫耳」的肝醣分子。各位不理會這艱澀的名詞也無妨,從圖表上可以明顯看出,蛋白質與碳水化合物一起食用,效果更好!
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來源:三采出版社運動後該怎麼吃?
歸納以上結論,中強度運動(如慢跑、游泳,或是任何一種會讓你有點喘,沒辦法講完一整句話的運動)之後應該要補充養分。運動後,肌肉細胞會打開細胞膜上的通道歡迎血液中的糖分進入,以補充消耗殆盡的肝醣庫存。此時吃下碳水化合物,提高血液中的糖分,正是投肌肉細胞所好。
此外,碳水化合物能提高胰島素的分泌、阻止運動後肌肉分解──也就是能夠抑制運動後肌肉因細微損傷,而導致的肌蛋白流失狀態。
講到這裡,我們來談談實際應該如何執行:
我常被問到:剛運動完肚子好餓,這時候吃東西會不會吸收更快?會不會全部變成肥肉?要吃什麼才對啊?
「運動完,吃還是不吃?」這可是個大哉問!讓我來為大家簡單地解說一下:
就像汽車有油箱一樣,人體肌肉所需的燃料(肝醣)被儲藏在細胞內以備不時之需。不管是游泳、跑步、打籃球、重訓,只要是中等強度以上、會讓人感到喘的運動,或多或少都會消耗肌肉裡的燃料(肝醣)。
運動之後不補充養分、肌肉中的肝醣存量不足,會讓疲勞感持續,短期內的運動表現就不如平常水準,就好像開了汽車不加油一樣,等到下一次要上路的時候,就開不動啦!
如果你習慣空腹運動,或是個每天都運動的狂熱份子,運動過後補充碳水化合物能幫助你更快地從疲勞中恢復。
碳水化合物補充燃料、蛋白質修補肌肉
研究發現,運動後的肌肉因為承受了壓力及微小的損傷,此時如果補充一些蛋白質,提供肌肉必須的材料來自我修補,可以減緩甚至逆轉蛋白質流失的過程。
發表於2001年《美國內分泌與新陳代謝期刊》的研究也告訴我們:運動後立刻補充營養,能促進蛋白質合成達到平時的3倍之多。
如果你想要加速肌肉復原,那麼運動之後吃一些富含蛋白質的食物是個理想的習慣。
2006年,加拿大學者約翰.貝拉第(John Berardi)找來6位單車選手,在60分鐘的訓練後,他們分別被給予:
●蛋白質+碳水化合物的補充品 ●碳水化合物 ●零熱量的安慰劑
結果他們發現,在熱量相等的前提下,碳水化合物與蛋白質加在一起,比單獨補充碳水化合物更能促進肝醣的增加。在下圖,我們可以見到三種不同營養品對於補充肌肉內肝醣的效果;肝醣的單位為mmol/L,亦即每公升體積的肌肉內含有多少「微莫耳」的肝醣分子。各位不理會這艱澀的名詞也無妨,從圖表上可以明顯看出,蛋白質與碳水化合物一起食用,效果更好!
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來源:三采出版社運動後該怎麼吃?
歸納以上結論,中強度運動(如慢跑、游泳,或是任何一種會讓你有點喘,沒辦法講完一整句話的運動)之後應該要補充養分。運動後,肌肉細胞會打開細胞膜上的通道歡迎血液中的糖分進入,以補充消耗殆盡的肝醣庫存。此時吃下碳水化合物,提高血液中的糖分,正是投肌肉細胞所好。
此外,碳水化合物能提高胰島素的分泌、阻止運動後肌肉分解──也就是能夠抑制運動後肌肉因細微損傷,而導致的肌蛋白流失狀態。
講到這裡,我們來談談實際應該如何執行:
我常被問到:剛運動完肚子好餓,這時候吃東西會不會吸收更快?會不會全部變成肥肉?要吃什麼才對啊?
「運動完,吃還是不吃?」這可是個大哉問!讓我來為大家簡單地解說一下:
就像汽車有油箱一樣,人體肌肉所需的燃料(肝醣)被儲藏在細胞內以備不時之需。不管是游泳、跑步、打籃球、重訓,只要是中等強度以上、會讓人感到喘的運動,或多或少都會消耗肌肉裡的燃料(肝醣)。
運動之後不補充養分、肌肉中的肝醣存量不足,會讓疲勞感持續,短期內的運動表現就不如平常水準,就好像開了汽車不加油一樣,等到下一次要上路的時候,就開不動啦!
如果你習慣空腹運動,或是個每天都運動的狂熱份子,運動過後補充碳水化合物能幫助你更快地從疲勞中恢復。
碳水化合物補充燃料、蛋白質修補肌肉
研究發現,運動後的肌肉因為承受了壓力及微小的損傷,此時如果補充一些蛋白質,提供肌肉必須的材料來自我修補,可以減緩甚至逆轉蛋白質流失的過程。
發表於2001年《美國內分泌與新陳代謝期刊》的研究也告訴我們:運動後立刻補充營養,能促進蛋白質合成達到平時的3倍之多。
如果你想要加速肌肉復原,那麼運動之後吃一些富含蛋白質的食物是個理想的習慣。
2006年,加拿大學者約翰.貝拉第(John Berardi)找來6位單車選手,在60分鐘的訓練後,他們分別被給予:
●蛋白質+碳水化合物的補充品 ●碳水化合物 ●零熱量的安慰劑
結果他們發現,在熱量相等的前提下,碳水化合物與蛋白質加在一起,比單獨補充碳水化合物更能促進肝醣的增加。在下圖,我們可以見到三種不同營養品對於補充肌肉內肝醣的效果;肝醣的單位為mmol/L,亦即每公升體積的肌肉內含有多少「微莫耳」的肝醣分子。各位不理會這艱澀的名詞也無妨,從圖表上可以明顯看出,蛋白質與碳水化合物一起食用,效果更好!
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來源:三采出版社運動後該怎麼吃?
歸納以上結論,中強度運動(如慢跑、游泳,或是任何一種會讓你有點喘,沒辦法講完一整句話的運動)之後應該要補充養分。運動後,肌肉細胞會打開細胞膜上的通道歡迎血液中的糖分進入,以補充消耗殆盡的肝醣庫存。此時吃下碳水化合物,提高血液中的糖分,正是投肌肉細胞所好。
此外,碳水化合物能提高胰島素的分泌、阻止運動後肌肉分解──也就是能夠抑制運動後肌肉因細微損傷,而導致的肌蛋白流失狀態。
講到這裡,我們來談談實際應該如何執行:
我常被問到:剛運動完肚子好餓,這時候吃東西會不會吸收更快?會不會全部變成肥肉?要吃什麼才對啊? 「運動完,吃還是不吃?」這可是個大哉問 ...
此外,在沒有吃一點東西補充的狀況下,身體會去分解肌肉來產生能量,這是 ... 運動完時,肌肉攝取養分的能力比脂肪強很多,所以,我們在運動後吃下去的 ... 訓完可以來碗雞肉飯、土司夾蛋、優格堅果、飯糰配豆漿、地瓜加茶葉蛋等, ...
一定要很白的茶葉蛋 香蕉 地瓜(芭蕉是我自己帶的). 有時會連吃兩顆全蛋+一個蛋白配香蕉 ... 而運動後沒有攝取任何食物的對照組,流失掉的除了脂肪還有肌肉。
「增肌」無法光靠飲食,必須要有「肌力訓練」加入,不要以為多吃些蛋白質,肌肉就會 ... 因為,我們運動完時,肌肉攝取養分的能力比脂肪強很多,所以,我們在運動後吃下去 ... 土司夾蛋、優格堅果、飯糰配豆漿、地瓜加茶葉蛋等,熱量約300至400大卡!
運動時會大量消耗肌肉中的肝醣,因此早在12 年前,美國運動醫學學會與美國 ... 時候,因為補充碳水化合物不容易累積為脂肪,反而會促進肌肉修復與生成。 .... 不小心超標,或者去便利商店找地瓜配茶葉蛋,豆漿配御飯糰也可以喔。
... 可延續運動燃燒脂肪,且更能增加肌肉量,增加運動效果的投資報酬率。 ... 烤地瓜+無糖豆漿(292.5大卡):烤地瓜165克(3份醣類)+無糖豆漿400ml(1.5份蛋白質)。 ○香蕉+茶葉蛋(195大卡):香蕉(中)1根約150克左右(2份醣類)+茶葉蛋1 ... 仍會因熱量攝取過多,增加身體脂肪合成,即便努力運動,體重仍不降反升。
我們在運動的時候,雖然會消耗熱量,但想要燃燒大量脂肪,卻必須在低血糖的情況下。 ... 適量補充低脂、低精緻度的碳水化合物,像是全麥麵包、地瓜、香蕉等,這些食物較容易轉化為能被肌肉利用 .... 水煮蛋:真的懶得煮,就到便利商店買顆茶葉蛋吧!
2016年5月29日 — 研究發現,運動後的肌肉因為承受了壓力及微小的損傷,此時如果補充一些蛋白質,提供肌肉必須的材料來自我修補,可以減緩甚至逆轉蛋白質流失的過程。
2022年10月7日 — 這樣吃運動增肌、減脂效果更好!營養師大推「4種運動後飲食」 必吃地瓜、雞蛋、雞肉 ... 茶葉蛋也能消暑防熱病!中醫說加3味藥材茶葉蛋更能除濕熱,三伏天吃 ...
地瓜1顆+茶葉蛋1顆. 依照黃金比例,碳水化合物:蛋白質=3~4:1,分配地瓜和茶葉蛋的份量,簡單的搭配,但是飽足感很夠,不會嘴饞想再進食,記得熱量控制在300大卡以內喔 ...
... 肌肉被分解成能量。而蛋白質有助於肌肉生成,減少體脂肪累積。水煮蛋、地瓜、牛奶都是很好的選擇。 ✓ 懶人推薦:1 個地瓜+1 顆茶葉蛋、1支米血+1瓶無糖豆漿. Icons ...
2021年10月21日 — 超商早餐推薦:地瓜配豆漿,也可選茶葉蛋、水煮玉米取代麵包、飯糰. 一分清爽配料的蛋餅再搭配一杯無糖豆漿,再加一分水果或蔬菜沙拉增加酵素的攝取 ...
(推薦閱讀:減肥不敢吃白飯?醫點名「6種人該每天吃」 解便秘還不會胖). 2、雞肉飯+蛋. 3、玉米+雞胸肉. 4、地瓜+蘋果+茶葉蛋. 5、餐包+芭樂+豆漿. 選擇正確食物+ ...
2022年3月11日 — 郭環棻營養師指出,白飯、飯糰、去皮地瓜都是很好的碳水化合物來源,蛋白質部分,雞胸肉、茶葉蛋、茶碗蒸、牛奶、無糖或低糖豆漿都可以食用。 廣告- 內文 ...
重訓完可以來碗雞肉飯、土司夾蛋、優格堅果、飯糰配豆漿、地瓜加茶葉蛋等,熱量約300∼400大卡! 但是要注意,「量」的問題很重要,不要以為有運動,就狂吃,如果 ...
2021年7月16日 — 建議買杯400毫升的豆漿或牛奶,搭配一個茶葉蛋,就是方便的運動後組合。 ... 其實完全不用擔心,肌力訓練會讓身型漂亮;同樣重量的肌肉和脂肪體積比小了4倍 ...
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