孫儷做「暗黑料理」黑蒜補身 營養師:生蒜5分鐘就能提高蒜素
近年坊間掀起一股吃黑大蒜防感冒的風潮,就連以戲劇《後宮甄嬛傳》和《芈月傳》走紅的孫儷也不例外,為了幫家人補身體,花費12天在家將生蒜製作成黑蒜,卻被同為藝人的老公鄧超戲謔為「暗黑料理」。吃大蒜養生,選黑色的真的比較強?營養師有不同的見解!
孫儷花12天做黑蒜 老公形容:暗黑料理
孫儷,與《奔跑吧兄弟》中演員鄧超結婚6年,感情融洽。日前,鄧超在微博上分享照片,表示孫儷用了12天發明出了一種能補身體的食物「黑蒜」,但是,他看了這項「暗黑料理」似乎不是很滿意,哀怨地問:「哪位好心人能收留我幾天?」。
大陸藝人鄧超分享老婆孫儷花了12天製作的黑蒜。(圖片/取材自鄧超微博)由於坊間流傳,黑蒜可以增加免疫功能、抗衰老,還能預防心血管和腦血管疾病,對身體有許多好處,因此不少網友看到鄧超的發文,忍不住吐槽要他知足,乖乖吃下去,不要抱怨。
從生蒜到黑蒜 製程耗時12天
黑蒜是新鮮大蒜的熟成品,一般人在家就能DIY。民眾從市面上選購個頭大、形狀完整的新鮮生蒜後,不要清洗或剝去外皮,直接放入電子鍋中,模式設定為「保溫」,以此恆溫保存12天,生大蒜在高溫、高濕的環境下會發生酶化作用,慢慢發酵熟成,外表變得純黑透亮。之後再經過3、4天風乾和烘烤,去除多餘水分,減少細菌污染和繁殖的機會,即可食用,且便於後續的保存。
近年坊間掀起一股吃黑大蒜防感冒的風潮,就連以戲劇《後宮甄嬛傳》和《芈月傳》走紅的孫儷也不例外,為了幫家人補身體,花費12天在家將生蒜製作成黑蒜,卻被同為藝人的老公鄧超戲謔為「暗黑料理」。吃大蒜養生,選黑色的真的比較強?營養師有不同的見解!
孫儷花12天做黑蒜 老公形容:暗黑料理
孫儷,與《奔跑吧兄弟》中演員鄧超結婚6年,感情融洽。日前,鄧超在微博上分享照片,表示孫儷用了12天發明出了一種能補身體的食物「黑蒜」,但是,他看了這項「暗黑料理」似乎不是很滿意,哀怨地問:「哪位好心人能收留我幾天?」。
大陸藝人鄧超分享老婆孫儷花了12天製作的黑蒜。(圖片/取材自鄧超微博)由於坊間流傳,黑蒜可以增加免疫功能、抗衰老,還能預防心血管和腦血管疾病,對身體有許多好處,因此不少網友看到鄧超的發文,忍不住吐槽要他知足,乖乖吃下去,不要抱怨。
從生蒜到黑蒜 製程耗時12天
黑蒜是新鮮大蒜的熟成品,一般人在家就能DIY。民眾從市面上選購個頭大、形狀完整的新鮮生蒜後,不要清洗或剝去外皮,直接放入電子鍋中,模式設定為「保溫」,以此恆溫保存12天,生大蒜在高溫、高濕的環境下會發生酶化作用,慢慢發酵熟成,外表變得純黑透亮。之後再經過3、4天風乾和烘烤,去除多餘水分,減少細菌污染和繁殖的機會,即可食用,且便於後續的保存。
近年坊間掀起一股吃黑大蒜防感冒的風潮,就連大陸演員孫儷也不例外,為了幫家人補身體,花費12天在家將生蒜製作成黑蒜,卻被同為藝人的老公 ...
近年坊間掀起一股吃黑大蒜防感冒的風潮,就連以戲劇《後宮甄嬛傳》和《芈月傳》走紅的孫儷也不例外,為了幫家人補身體,花費12天在家將生蒜製作 ...
近年坊間掀起一股吃黑大蒜防感冒的風潮,就連以戲劇《後宮甄嬛傳》和《芈月傳》走紅的孫儷也不例外,為了幫家人補身體,花費12天在家將生蒜製作 ...
吃大蒜提升免疫力,不用這麼麻煩!」趙函穎營養師說明,「大蒜素」是大蒜能夠保健身體的關鍵成分,雖然生蒜發酵成黑蒜會加速蒜素的釋放,但想要 ...
【華人健康網記者駱慧雯/台北報導】近年坊間掀起一股吃黑大蒜防感冒的風潮,就連大陸演員孫儷也不例外,為了幫家人補身體,花費12天在家將生 ...
所謂黑蒜,也叫發酵黑蒜,是用新鮮的生大蒜為原料,經過清洗、酶化、熟化和乾燥等 ... 我國女演員、歌手孫儷,為其夫鄧超補身子“發明”了一種黑蒜。 ..... 大蒜素,在發酵之後減少,當然也由於大蒜素含量的降低,在抗菌殺菌方面黑蒜的 ...
黑蒜其實不是什麼特別的大蒜品種,而是普通大蒜經過特殊加工的產物。 ... 孫儷給鄧超吃的黑蒜,究竟是什麼東西,有什麼營養與功效! ... 其中的蒜素和生物鹼,也具有降低血糖的成分,增加胰島素的功能,更重要的是它對正常血糖值無影響。 ... 黑蒜減肥嗎黑蒜是日本人發明的「發酵蒜」,是將精選的新鮮生蒜帶皮放在 ...
趙函穎營養師說明,「大蒜素」是大蒜能夠保健身體的關鍵成分,雖然生蒜發酵成黑蒜會加速蒜素的釋放,但想要攝取更多的蒜素,以達增強免疫力和預防感冒,其實不用這麼麻煩。
大蒜(Allium sativum)自古就被用作藥食,含有對人體有益活性物質(如:蒜素),但由於生大蒜的氣味和味道令人不快,有些人不喜歡。如有不失去生物活性功能又能降低蒜味的蒜 ...
吃太多大蒜怎麼辦大蒜素生吃大蒜壞處生吃大蒜的好處大蒜吃太多的結果什麼人不能吃蒜頭吃蒜頭的壞處長期吃大蒜黑蒜什麼人不能吃黑蒜每天吃多少 [no_relate_sql.name;block=a]
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