炸醬麵、沙茶麵、肉燥麵,常見乾麵熱量大PK!
您是乾麵控嗎?近年乾麵市場競爭趨向白熱化,除此之外,走一趟小吃店,也有不少人非乾麵不吃。雖說不同口味的乾麵各有人愛,但您是否猜想過,炸醬麵、麻醬麵、肉燥麵、沙茶乾麵,哪一種熱量較高?哪一碗的含鈉量比較多呢?快看看你的答案和營養師是否一樣!
就愛吃乾麵?小心醬料暗藏三高風險!
對乾麵族來說,一碗讓人垂涎三尺的乾麵,不能只關注麵條口感,「醬料」往往才是乾麵美味的靈魂所在,不僅能讓麵條滑順不沾黏,也能豐富麵條多層次的風味與香氣。
不過,身為美食愛好者的聖馬爾定醫院營養師尤偉銘表示,美味的乾麵醬料主要使用各式調味油、沙拉油、調味醬、砂糖為主體,再依據不同醬料種類加入蒜泥、辣椒末、薑末、蔥花、油蔥酥、豆干丁和豬絞肉等配方調製而成。由此可知,乾麵醬料容易有高油、高糖、高鈉的情況,若每天甚至餐餐吃乾麵,長期下來,血糖、血壓、血脂等三高疾病很快就會纏身。
近年國內乾麵市場競爭趨向白熱化,不同口味的乾麵各有人愛。誰最油?誰最鹹?乾麵醬料大PK,您猜對了嗎?
市面上的乾麵百百種,各家有各家的獨門配方和黃金比例,但若化繁為簡,大致可歸納出6種常見的基本款口味,包括:炸醬類、麻醬類、肉燥醬類、沙茶醬類、海鮮醬和烏醋油蔥醬類,哪一種對健康較無負擔呢?
您是乾麵控嗎?近年乾麵市場競爭趨向白熱化,除此之外,走一趟小吃店,也有不少人非乾麵不吃。雖說不同口味的乾麵各有人愛,但您是否猜想過,炸醬麵、麻醬麵、肉燥麵、沙茶乾麵,哪一種熱量較高?哪一碗的含鈉量比較多呢?快看看你的答案和營養師是否一樣!
就愛吃乾麵?小心醬料暗藏三高風險!
對乾麵族來說,一碗讓人垂涎三尺的乾麵,不能只關注麵條口感,「醬料」往往才是乾麵美味的靈魂所在,不僅能讓麵條滑順不沾黏,也能豐富麵條多層次的風味與香氣。
不過,身為美食愛好者的聖馬爾定醫院營養師尤偉銘表示,美味的乾麵醬料主要使用各式調味油、沙拉油、調味醬、砂糖為主體,再依據不同醬料種類加入蒜泥、辣椒末、薑末、蔥花、油蔥酥、豆干丁和豬絞肉等配方調製而成。由此可知,乾麵醬料容易有高油、高糖、高鈉的情況,若每天甚至餐餐吃乾麵,長期下來,血糖、血壓、血脂等三高疾病很快就會纏身。
近年國內乾麵市場競爭趨向白熱化,不同口味的乾麵各有人愛。誰最油?誰最鹹?乾麵醬料大PK,您猜對了嗎?
市面上的乾麵百百種,各家有各家的獨門配方和黃金比例,但若化繁為簡,大致可歸納出6種常見的基本款口味,包括:炸醬類、麻醬類、肉燥醬類、沙茶醬類、海鮮醬和烏醋油蔥醬類,哪一種對健康較無負擔呢?
雖說不同口味的乾麵各有人愛,但您是否猜想過,炸醬麵、麻醬麵、肉燥麵、沙茶乾麵,哪一種熱量較高?哪一碗的含鈉量比較多呢?快看看你的答案 ...
炸酱麵、沙茶麵、肉燥麵,常见乾麵热量大PK! 2018-05-16 12:06:01 来源:饮食养生网. 您是乾麵控吗?近年乾麵市场竞争趋向白热化,除此之外,走一趟小吃店, ...
您是乾麵控嗎?雖說不同口味的乾麵各有人愛,但您是否猜想過,炸醬麵、麻醬麵、肉燥麵、沙茶乾麵,哪一種熱量較高?哪一碗的含鈉量比較多呢?快看看你的答案和聖馬爾定 ...
2017年12月1日 — 市面上的乾麵百百種,各家有各家的獨門配方和黃金比例,但若化繁為簡,大致可歸納出6種常見的基本款口味,包括:炸醬類、麻醬類、肉燥醬類、沙茶醬類、 ...
2017年11月30日 — 雖說不同口味的乾麵各有人愛,但您是否猜想過,炸醬麵、麻醬麵、肉燥麵、沙茶乾麵,哪一種熱量較高?哪一碗的含鈉量比較多呢?快看看你的答案和營養師是否 ...
2017年11月30日 — 尤偉銘營養師分析熱量、油脂和鈉含量後發現,熱量排名最高的前2款為沙茶麵與麻醬麵,熱量較低的是炸醬麵與肉燥乾麵,主要原因是沙茶麵與麻醬麵使用調味 ...
2017年12月1日 — 雖說不同口味的乾麵各有人愛,但您是否猜想過,炸醬麵、麻醬麵、肉燥麵、沙茶乾麵,哪一種熱量較高?哪一碗的含鈉量比較多呢?快看看你的答案和營養師 ...
2017年12月12日 — 尤偉銘營養師分析熱量、油脂和鈉含量後發現,熱量排名最高的前2款為沙茶麵與麻醬麵,熱量較低的是炸醬麵與肉燥乾麵,主要原因是沙茶麵與麻醬麵使用調味 ...
2017年12月12日 — 尤偉銘營養師分析熱量、油脂和鈉含量後發現,熱量排名最高的前2款為沙茶麵與麻醬麵,熱量較低的是炸醬麵與肉燥乾麵,主要原因是沙茶麵與麻醬麵使用調味 ...
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