防癌一定要吃到這4種!營養師:補「硒」抗氧化 選吃這3種堅果"
營養師維生素A抗氧化肺癌膳食纖維減重防癌大腸癌免疫力胃癌堅果維生素C劉怡里防癌抗癌飲食抗癌食物癌症預防飲食硒 文章 參考資訊
癌從口入!常在報章雜誌看到名人罹癌,或是因為癌症過世等新聞,大家都聞癌色變。營養師指出,癌症的產生除了不可抗拒的環境和遺傳因子之外,其實跟飲食的攝取有著極大關聯性。
「外食」比例增加,癌症有機可趁
營養師劉怡里表示,現代人的外食比例增加,加工食品、食品添加物接觸性高,加上平常生活壓力也不小,暴飲暴食的比例增加,也造就癌症找上門的比例增加。劉怡里直言,其他不可抗拒的因素,我們可能無法短時間改變,但是防癌可從飲食做起,選擇新鮮食物,學會用「好食物」來降低罹癌的風險。
必吃!防癌超強4大營養素
以下劉怡里教大家,防癌營養素這樣選,民眾可以適時在餐點中加入一些防癌的食物:
1.膳食纖維 減少大腸癌
能促進腸道蠕動,幫助有毒物質排出,降低腸道黏膜病變風險,減少腸癌的發生率。
【食物來源】
全榖雜糧類:燕麥、薏仁、全麥饅頭、地瓜。 蔬菜類:花椰菜、地瓜葉、香菇、黃豆芽、黃秋葵。 水果類:海梨、柳丁、芭樂。
看更多:你的排毒器官有通嗎?專家大推吃秋葵「潤腸排毒」3好處 這樣吃打通腸道又顧胃
2.維生素A 提高黏膜完整性
能預防細胞組織受到自由基的傷害,提高黏膜的完整性與保護力,針對預防口腔、食道、胃、皮膚、鼻、咽、肺等癌症有幫助。
【食物來源】
全榖雜糧類:地瓜、南瓜。 豆魚蛋肉類:豬肝、蛋黃、黑豆。 蔬菜類:紅蘿蔔、番茄、菠菜、羽衣甘藍、櫛瓜。 水果類:芒果、木瓜、葡萄柚。
3.維生素C 防胃癌、肺癌
劉怡里強調,常常吃紅肉加工品的朋友,建議要攝取足夠的維生素C,能阻止香腸、火腿、熱狗中的亞硝酸鹽和胺類結合,形成亞硝酸胺這個致癌物,尤其對預防胃癌、肺癌有幫助。
【食物來源】
蔬菜類:紅椒、辣椒、苦瓜、綠花椰菜。 果類:芭樂、奇異果、橘子、草莓、木瓜。
看更多:胃癌兇手!醫:除掉它會減少50%罹癌機率,這個日常習慣很重要
4.硒 提高免疫力、抗氧化
劉怡里說明,硒能提高身體的免疫力,是體內氧化還原酵素(例如:麩胱甘肽過氧化酶)的重要營養元素,避免細胞受到損傷,提高抗氧化能力,對抗各種癌症很有幫助。
【食物來源】
豆魚蛋肉類:豆腐、蝦子、火雞肉、鱈魚、雞蛋、牡蠣。 蔬菜類:大蒜、菠菜、洋蔥、草菇。 堅果類:芝麻、杏仁、巴西堅果。
肥胖者減重,也能降低癌症風險
劉怡里也提醒民眾,預防癌症首要還是維持健康的體態,除了預防多重慢性病之外,肥胖者若能減重,也能降低癌症的風險,加上清淡飲食多喝水,適度運動,釋放壓力,定期檢查,這些都是預防癌症找上門的方法。
看更多:減肥吃冬粉其實在吃澱粉!1招分辨「假冬粉」 醫曝4種你以為很健康的地雷食物
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源/劉怡里營養師
→字體放大好閱讀,收藏文章更便利!點我下載【健康2.0 APP】 →健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】
維生素d食物排行榜維生素a最多的食物堅果攝取過量肺腺癌可以喝咖啡嗎維他命d食物表攝護腺肥大水果缺乏 維生素 A 要吃 什麼維生素b2水果杏仁果一顆熱量大腸癌分期症狀 [no_relate_sql.name;block=a]
防骨鬆別只會吃起司、小魚乾!營養師推2飲品「蛋白質比牛奶高」,補鈣又降血壓
為了防止骨質疏鬆,可以藉由吃小魚乾、喝牛奶等飲食來補鈣,但有些人卻因乳糖敏感或乳糖不耐症,對鮮奶望之卻步。對此,營養...
減肥快避開!營養師曝9種讓人想不到的「高脂食物」濃湯要小心-ETFashion
▲營養師提醒,有些食物其實含有大量脂肪。記者張毓容/綜合報導 圖/達志示意圖要瘦身、維持身材的人,飲食時都會注意少吃...
吃飯速度超快、把飲料當水喝...20多歲就得胃癌!腫瘤名醫:少吃4種食物防胃癌
photos放大顯示永遠無法完成的夢由於時代的變遷,年輕族群工作壓力大,又特別愛熬夜晚睡,再加上嗜食烤炸食物,讓一向死亡率...
婚前瘦身|營養師親試實測健康有效減肥法!準新人KeepFit10大貼士+婚前最後兩日...
正在籌備婚禮的準新人都希望以最佳狀態迎接一生中最重要的大日子,儘管想快速擁有更上鏡的體態,都絕不能亂跟坊間的減肥秘訣...
先吃飽才有力氣減重!10種食物吃了就飽醫激推「它」飽腹感高達323%"
你正在減重或控制體重嗎?處於半飢餓狀態嗎?減重醫師蕭捷健建議「先吃飽才有力氣減重」!因為一旦大腦感覺到飢餓,身體的代...
血壓高不要喝,心臟病機率會翻倍!很多人不知道「2時間」喝咖啡效果最好
根據美國心臟協會的說法,高血壓是血壓水準為130/80mmHg;如果你血壓正高,不要喝咖啡!日本研究指出,當血壓在很高的狀態,...