如何遠離壞膽固醇?營養師曝最完整的「降低低密度膽固醇」飲食法"
營養師飲食膽固醇牛奶脂肪反式脂肪紅肉乳品低密度壞膽固醇飽和脂肪低密度膽固醇呂孟凡 文章 參考資訊
許多民眾都害怕壞膽固醇影響身體健康,但究竟該如何降低低密度膽固醇?營養師呂孟凡表示,美國心臟協會的飲食建議為加強蔬菜、水果、全穀類,均衡攝取低脂乳品、家禽、魚類等,並限制含糖及紅肉攝取,也控制飽和脂肪的總熱量等。
看更多:鄭弘儀血管狹窄69%卻不自知!做1件事、不吃1食物 壞膽固醇從166降到85mg/dl
降低低密度膽固醇飲食法
呂孟凡指出,想要降低低密度膽固醇,民眾不妨參考2013年美國心臟協會提出的飲食建議。
1.飲食模式中要加強攝取蔬菜、水果、全穀類;均衡攝取低脂乳品、家禽類、魚類、豆莢類、非熱帶植物油以及堅果;限制甜食、含糖飲料、以及紅肉的攝取量。
2.將來自於飽和脂肪的熱量控制在每日總熱量的5~6%。
3.降低來自飽和脂肪的熱量百分比。
4.降低來自反式脂肪的熱量百分比。
飽和脂肪的食物來源
所謂的飽和脂肪,以烹調用油來說,動物油的飽和脂肪比例會比植物油高,但是也有例外!呂孟凡說明,按照美國心臟協會的飲食建議,會發現是使用「非熱帶植物油」,原因就是熱帶植物油的飽和比例非常高,如椰子油與棕櫚油。
此外,平常吃肉的時候也會攝取到飽和脂肪,肉類當中又以紅肉的飽和脂肪含量比較高,因此美國心臟協會才會提醒需要限制紅肉的攝取量。呂孟凡強調,限制並不等於不能攝取,只是要控制份量。
看更多:高血脂不能吃雞蛋、肉?高血糖不能吃澱粉?營養師破解三高迷思
反式脂肪的食物來源
至於反式脂肪在那些食物中常見?呂孟凡解釋,不飽和油脂經過高溫長時間烹調,容易變為反式脂肪,所以油炸食物、烘焙食品中含量會較高。至於牛乳中天然含有的反式脂肪,對健康不會有特別危害,民眾不用擔心。
看更多:康普茶功效多!營養師曝康普茶好處 護肝、調節膽固醇、預防糖尿病
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源/呂孟凡營養師
→疫後時代來臨,染疫怎麼辦?與疫共存怎麼防疫?快來看防疫懶人包! →健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】
高密度膽固醇正常值ldl hdl低膽固醇食譜反式脂肪如何代謝膽固醇過低要吃什麼低密度脂蛋白膽固醇豬肉脂肪含量Small dense LDL不飽和脂肪酸降壞膽固醇水果 [no_relate_sql.name;block=a]
超級水果「椰棗」的7大健康好處!雖然甜但脂肪含量低,富含豐富營養素
💡一天可以吃多少椰棗?「在美國,Medjool椰棗是最受歡迎的品種,建議一天可以享用兩到三顆這些椰棗,這被視為一份的份量。照...
總想喝咖啡恐是缺鈣!7種嘴饞反應身體警訊營養師教「冷靜吃法」補救又解饞
你是否常常覺得嘴饞,起床就想喝咖啡、下午想吃點零食,到了睡前甚至還想吃些炸物?小心這樣可能不只是嘴饞,而是身體發出缺...
營養師曝「佛系減肥法」消耗熱量高、瘦身燃脂很有感-ETFashion
▲跳舞是很好的燃脂瘦身運動。(圖/Unsplash)記者曾怡嘉/台北報導夏天腳步逐漸接近,除了少吃多動外,跳舞也是一個瘦身減...
【民報農民曆-春分2】春分養生平性飲食以養肝心情平和養陽氣
今年春分是3月20日,不僅是晝夜等長的一天,還是128年以來最早春分。關於春分的養生,中醫師建議以「涵養陽氣」為主,飲食上...
每天盯電腦,眼睛老是「腫腫痛痛」?營養師:一天喝●杯咖啡,害你眼壓高
photos放大顯示「上班時間昏昏欲睡,只好再來一杯咖啡了。」你也是依賴咖啡提神的一員嗎?上班一直盯著螢幕瞧,眼睛老是有「...
《9週燃脂,阻力訓練計畫》長出肌肉,就能燃燒脂肪-運動視界
SalDiStefano(薩爾·迪·斯蒂法諾) 著;沈曉鈺 譯 /境好出版 (以下節錄自本書p.33-39)如果有氧運動絕對不是減少體脂肪的...
健康飲食|冬至吃甚麼?孩子飲食要有這些改變-橙新聞
編輯:{{recommend.userName}}責編:{{recommend.checkUserName}}製圖:{{recommend.design}}拍攝:{{recommend.capture}}剪...