鍋蓋油垢黑邊洗不掉?教你1招清潔不費力 10分鐘就能光亮如新蓋
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鍋具上日積月累的污漬非常頑固,不管是如何擦洗,鍋蓋邊上那條顯而易見的油污圈總是存在,讓人頭痛不已。不過,鍋具污漬能夠去掉,鍋蓋的油污也可以,教大家1個方法不費吹灰之力便能把鍋蓋煥然一新!
大家會在新年前夕做過年大掃除,除了廚櫃、電鍋、爐灶等地方需要清潔,鍋蓋也是需要大掃除的。對比鍋身,鍋蓋更難清潔乾淨,當沾上油污後,表面總是一塊塊,不管如何擦洗也擦不掉。以最常用的不沾鍋或不鏽鋼鍋為例,若配的是玻璃鍋蓋,四周的不鏽鋼包邊,非常容易藏污漬油垢,久而久之便有一條細油污圍邊。
其實,要去除蓋上的油污及污垢邊不需要什麼法寶,只要利用洗潔精的特性,10分鐘便可以讓鍋蓋嶄新如初,而且玻璃面比新買的更光亮。
去除鍋蓋油污6步驟
1.在鍋蓋的正反兩面塗上洗潔精。
2.用海綿把洗潔精擦至起泡。
3.在不沾鍋或不鏽鋼鍋中加水,大約倒到可覆蓋鍋底再多一點的水量。
4.把鍋蓋蓋上,開大火把水煮滾(不要超過100°C)。當水煮滾後,轉中火煮3分鐘,過程中鍋內會出現大量泡沬,注意不要讓水溢出。
5.把鍋蓋倒轉,再煮3分鐘。
6.待鍋蓋溫度下降後,在流水下沖洗乾淨即可。
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【原理】
洗潔精主要結構為表面活性劑、助劑、水溶劑,而去除污垢主要靠表面活性劑的作用(如乳化、潤濕、滲透、去污等)來達到洗滌效果。而洗潔精加熱會增加表面活性劑、助劑的活性,所以會產生氣泡,同時加強去污力。在鍋中加水煮滾,會產生蒸氣,使黏在鍋蓋的洗潔精受熱,如此便會加強其去污能力,從而溶化污垢。
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【注意事項】
1.建議需清洗的鍋蓋大小要和鍋具的大小一樣,否則鍋蓋倒轉時蒸氣難以循環。
2.雖然稀釋的洗潔精遇熱不會產生有毒氣體,但建議水溫維持在100°C以內,因為各牌子的洗潔精成分略有不同,太高溫可能出現有害氣體。
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更多內容:【易潔鑊清潔】切勿凍水散熱!5招必學保養法 清洗燒焦不費力 文章授權轉載自《香港01》。
◎ 圖片來源/香港01.達志影像/shutterstock提供
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