不只咖啡,球王梅西喜愛的「這款飲料」也有咖啡因!喝咖啡會骨鬆嗎?營養師給答案"
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你愛喝咖啡嗎?忙碌的生活裡,很多人藉咖啡提神,提升工作效率;但咖啡因若攝取過量,除了可能造成依賴性之外,也要小心中樞神經過度興奮的情形!營養師指出,生活中除了咖啡之外,有些飲料或食品,包括可樂、巧克力,以及能量飲料、瑪黛茶等,都含有人工合成或天然的咖啡因,一不小心可能就攝取了過量的咖啡因,值得民眾留意。
根據國內一項調查,近4成台灣民眾每天會喝一杯以上的咖啡!營養師張宜婷表示,咖啡是提神醒腦的飲品之一,咖啡因是植物生物鹼,也是中樞神經的興奮劑,能暫時提神、恢復精力,但它具有成癮性,也是藥品成分之一,並不是人人都適合喝咖啡! 看更多:咖啡幾天不喝,活化大腦效果更好!美酒加咖啡很毋湯 5階段用咖啡因補體力
瑪黛茶、能量飲料 也含有咖啡因
張宜婷營養師說明,人體攝取咖啡因後45分鐘內,會被胃和小腸完全吸收,分布於身體所有器官,但咖啡因在人體的代謝差異很大,包括年齡、肝功能、懷孕以及是否使用其他藥物都有關聯性,成人的咖啡因「半衰期」,也就是代謝掉一半的時間,大約是3~4個小時,孕婦要9~11個小時,嬰兒或兒童的咖啡因的半衰期則可能大於成年人。
事實上,不只是咖啡豆,很多植物內都可以發現咖啡因的存在!張宜婷營養師說明,包括茶樹、咖啡樹、可可樹、瓜拿納果實等,包括剛在2022卡達世界盃拿下冠軍的35歲球王梅西(Lionel Messi)喜愛、在南美很流行的巴拉圭冬青,也就是俗稱的「瑪黛茶」,也含有天然的咖啡因;至於人工合成的咖啡因,則例如可樂、巧克力、能量飲料等,因此不只是喝咖啡,常喝能量飲料也可能導致咖啡因依賴性! 看更多:咖啡跟茶當水喝會便祕!醫曝9大「單寧酸」飲食 多吃成腸胃負擔
小朋友別喝太多可樂、巧克力
根據衛福部食藥署規定,自今(2023)年起,包括超商、手搖飲等現場調製的飲料,只要含咖啡因,都須標示咖啡因含量,或紅、黃、綠圖示的區間含量,其中紅色為每杯200~300毫克或以上,黃色為100~200毫克,綠色為100毫克以下;而根據歐盟食品科學專家委員會評估,咖啡因每日攝取量建議在300毫克以下,因此如果每天喝1杯標示「紅色」的咖啡,大約就是一般健康成年人的一日上限了!
張宜婷營養師提醒,有心血管疾病、心律不整、對咖啡因敏感,或有腸胃狀況,攝取咖啡因會不舒服、長期失眠神經緊繃的人,應注意避免或減少含咖啡因飲品的飲用。如果發現自己對咖啡因已產生成癮狀況,就要適度調整、漸漸降低咖啡因量,避免過度依賴咖啡因,或突然都不喝,導致戒斷現象。她也建議,嬰兒、兒童最好避免咖啡因刺激,以避免過長的半衰期導致中樞神經過度興奮,小朋友喜愛的可樂、巧克力,家長應注意予以節制!
至於,骨質疏鬆患者喝咖啡會讓骨鬆變嚴重嗎?張宜婷說明,許多實證研究發現,咖啡因只要適量攝取,每天喝1杯咖啡並不會造成大量骨質流失!攝取足夠鈣質才是更重要的事。 看更多:喝咖啡預防腎結石!每天1杯咖啡降風險26% 但「關鍵1事」不可少
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源/張宜婷營養師
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