快速判斷食物GI 值高低的小技巧|方格子vocus
相信大家都知道,多選低 GI 食物有助瘦身,但是要一個個記下來也太辛苦了,因此在這裡貼心整理了幾個「快速簡易判斷法」,接下來都是乾貨,趕緊收藏一下喔!
1.含纖量: 一般來說,纖維含量高,GI 值較低。
2.含糖量:含糖量高的食物,容易使血糖急速上升,進而刺激大量胰島素分泌,促使體脂肪形成,GI 值相對較高。
3.精緻度:加工愈細,需要的消化時間愈短,GI 值越高,同樣是肉類,較天然的豬肉GI 值較低,而多重加工的肉鬆,GI 值相對較高。
4.結構紮實:較紮實的食物,一般較富有嚼勁,消化速度慢,也較有飽足感,GI 值相對較低,例如義大利麵就比油麵條來得好。
5.澱粉糊化程度:很多人誤以為稀飯的熱量較低,其實由於稀飯的糊化程度較高,容易被腸胃吸收,GI 值反而高於乾飯,這也是大家吃完粥後,較快感到饑餓的原因。
最後要提醒大家,低 GI 不等於低熱量,例如堅果、花生、芒果、奶油、奶油起司等,雖然都屬於低 GI 食物,但熱量卻不低,如果毫無限制地吃,一樣容易發胖喔!
2022年3月15日 — GI數值也會間接改變胰島素的分泌,使身體的穩糖功能大大降低。所以我們在想控制血糖或體重時,要注意低GI食物的均衡攝取。 最後,就讓我們一起看看下面 ...
2021年11月2日 — GI值全名為「升糖指數(Glycemic Index)」,是指吃下食物後,與吃下100公克純葡萄糖的基準值相比(GI值100),該項食物讓人體血糖上升快或慢的狀況,並 ...
2022年7月25日 — 低GI 好處 · 比較有飽足感、不易感到餓,不會吃過量食物,有助減重 · 避免刺激過多胰島素分泌,減少過度體脂肪合成 · 可降低三酸甘油脂、總膽固醇及LDL;提升 ...
2023年1月7日 — 分為低GI食物(55以下)、中GI食物(55~70)、高GI(70以上)三種類別。 低GI飲食好處包含有:. 比較有飽足感、不易感到餓,不會吃過量食物,有助減重。
2023年8月2日 — 1. 控制碳水化合物攝入:碳水化合物是對血糖影響最大的營養素。糖尿病患者應該盡量選擇低GI值的碳水化合物,例如全穀類、蔬菜和豆類,而避免高GI值的食物 ...
2023年9月19日 — 1.不再吃那些高GI值的精緻澱粉,改成吃低GI值的食物,像地瓜、芋頭、南瓜、玉米、糙米、藜麥等等。 · 2.餐都加入一些低脂蛋白質,像雞蛋、雞肉、豬瘦肉、 ...
2023年9月11日 — 首先,晚餐選擇低GI主食是關鍵之一。很多人認為減肥就要完全戒掉主食,但其實我們可以聰明地選擇低GI的主食,像是糙米飯、全麥麵包和蕎麥麵,這樣可以滿足 ...
2021年6月22日 — (想了解具體有哪些低GI食物,可以參考這篇:低GI食物大全!) #低GI ... 技巧就是先了解自己身材比例,找出優點和缺點的部分,不要吝嗇露出.
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