反食品浪費暨食品安全與營養健康知識大學生競賽全國總決賽在京舉辦

北京會場開賽儀式。主辦方供圖

人民網北京12月12日電 （記者孫博洋）12月10日，市場監管總局食品抽檢司指導中國市場監管報社、中國食品科學技術學會等單位，舉辦反食品浪費暨食品安全與營養健康知識大學生競賽2023年度全國總決賽。

在北京會場，省級分站賽中獲得冠軍的18支隊伍與北京主會場雲端互動，通過線上比賽系統進行多輪激烈角逐。最終，浙江大學代表隊獲得全國總冠軍，中國海洋大學代表隊、中山大學代表隊分別獲得亞軍、季軍。

國家市場監督管理總局食品抽檢司司長孫會川表示，青年學生作為國家的棟梁、祖國的未來，正處在人生觀、價值觀以及生活習慣養成的關鍵時期，也是餐飲外賣消費的主要群體。引導大學生倡導厲行節約，文明用餐的新習慣、新風尚，樹立健康、綠色、理性、安全的消費理念至關重要。

中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學教授孫寶國認為，大學校園中食品安全、營養健康和反食品浪費知識的科普與傳播，不僅關系到個體的身體健康和生活質量，更關系到整個社會的可持續發展。通過這些知識的普及，可以培養大學生的全面素養，使他們成為有責任感、具有科學飲食觀念和環保理念的新一代公民。

中國市場監管報社社長張霞表示，通過答題競賽，可以增強大學生反食品浪費的責任意識，大力培育勤儉節約的校園文化，減少浪費食品現象發生。希望同學們日積月累，踐行綠色健康生活方式，涵養簡約文明的飲食文化。

據了解，作為2023年全國食品安全周國家市場監督管理總局重點活動之一，本屆競賽以“反食品浪費”為主線，在專業知識比拼基礎上，融入了食物貯存方法、標簽標識認知等生活化場景，將科普知識與日常生活緊密結合，更深入地踐行“以賽促學 以學促行”的比賽口號，旨在通過大學生群體帶動更多社會力量參與反食品浪費宣傳、普及平衡膳食理念、參與食品安全社會共治。

(責編：楊虞波羅、呂騫)

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