「茼蒿」能幫助減重、穩定情緒...7大功效一定要知道!茼蒿功效、熱量和食用禁忌一次看
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「茼蒿」的味道較重,口感清脆但帶有苦澀味,許多人都不喜歡茼蒿氣味,但它卻富含許多營養,可以幫助我們降低血壓、抗氧化,甚至能穩定情緒!本篇文章將帶大家了解茼蒿的7大功效、熱量與食用禁忌~
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茼蒿營養成分(100克)COPYRIGHT: Getty Images
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⚡️衛生福利部建議每日需攝取3份蔬菜(300公克),茼蒿對於身體有許多益處,但若是吃太多可能會造成腸胃不適,因此需適量食用。
熱量:13kcal
水分:94.7g
粗蛋白:1.7g
粗脂肪:0.3g
總碳水化合物:2.2g
膳食纖維:1.6g
鉀:362mg
鈣:46mg
鎂:16mg
維生素A總量:4388 I.U.
β-胡蘿蔔素:2633ug
維生素E總量:0.44mg
維生素C:10.5mg
(資料來源:衛生福利部食品藥物管理署)
茼蒿7大功效COPYRIGHT: Hearst Owned
幫助瘦身抗氧化降低血壓消水腫維護眼睛穩定情緒避免抽筋茼蒿功效1:幫助瘦身COPYRIGHT: Getty Images
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茼蒿的熱量相當低,100克僅有13大卡,且富含膳食纖維,可以幫助促進腸胃,茼蒿含有綠原酸,可以幫助減緩血糖上升,對於減重也有很大的幫助。
茼蒿功效2:抗氧化COPYRIGHT: Getty Images
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茼蒿富含β-胡蘿蔔素、維生素C以及維生素A,可以幫助清除體內有害物質、對抗自由基,維護身體的運作。
茼蒿功效3:降低血壓COPYRIGHT: Getty Images
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茼蒿含有豐富的鉀離子,鉀離子可以幫助排除體內多餘的鈉、擴張血管和穩定血壓。
茼蒿功效4:消水腫COPYRIGHT: Getty Images
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過多的鈉離子滯留在體內容易讓人水腫,而茼蒿富含鉀離子,可以幫助人體排除多餘的鈉,達到利尿、消水腫的功效。
茼蒿功效5:維護眼睛COPYRIGHT: Getty Images
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茼蒿中的β-胡蘿蔔素含量很高,不僅能抗氧化,也能幫助維護眼睛,減緩眼睛的疲勞、改善乾眼症。
茼蒿功效6:穩定情緒COPYRIGHT: Getty Images
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茼蒿有維生素B6,維生素B6會影響情緒,因此吃茼蒿也可以幫助消除焦慮和穩定情緒。
茼蒿功效7:避免抽筋COPYRIGHT: Getty Images
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鉀離子是維持肌肉收縮與神經傳導的重要元素,適量攝取可以幫助避免抽筋。
茼蒿的食用禁忌COPYRIGHT: Getty Images
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1. 腎臟病患者減少食用
由於茼蒿含有鉀離子,而腎臟病患者對於鉀的代謝能力較差,因此建議減少食用,或是將水煮的時間拉長,可以減少茼蒿中的鉀離子。
2. 腸胃不好者減少食用
茼蒿性偏涼且含有膳食纖維,腸胃較敏感者若是吃太多戶可能會導致腸胃不適、腹瀉等症狀,因此需適量食用。
3. 高血壓患者減少食用
茼蒿雖然富含鉀離子,但同時鈉含量與其他蔬菜相比也較高,因此高血壓或視角容易水腫的人需要注意食用量,以免使鈉離子有過多滯留在體內。
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