「酸奶去哪兒了」?網紅茶飲被點名
飲品結果上海蛋白質草莓紅茶酸奶市面上乳糖結果顯示 文章 參考資訊
日前
上海市消費者權益保護委員會
公佈了
對「書亦燒仙草」的一款
網紅現製飲品
「草莓啵啵酸奶」的測評結果
引發關注
結果顯示
其蛋白質、脂肪等含量
遠低於
正常預包裝酸奶營養含量
截圖來自2023年2月12日「書亦燒仙草」微博被測評的產品介紹稱
「甄選黃金奶源天然發酵」
「融入醇厚濃鬱的酸奶」
亦有博主
對該產品讚不絕口
某社交平台截圖公司人員在有些公眾號上面
亦是大量宣傳
↓↓↓
還有推文稱這款飲品上市10天
銷量就突破百萬
↓↓↓
對此
上海市消保委委託專業機構
對其營養成分進行檢測
數據顯示
「草莓啵啵酸奶」中
蛋白質含量只有0.53克/100克(3.286克/杯)
脂肪含量只有1.01克/100克(6.262克/杯)
乳糖含量也只有0.32克/100克(2克/杯)
上海消保委還找了
市面上一款沒有蔗糖
配料乾淨的預包裝酸奶
進行了測試
結果為
每100克蛋白質含量約為4克
脂肪含量在5克左右
乳糖含量達到3克
這3項均大幅超過
書亦燒仙草的「草莓啵啵酸奶」
每100克的含量
某品牌預包裝酸奶每100g營養成分 「草莓啵啵酸奶」每100g營養成分上海市消保委指出
如果「草莓啵啵酸奶」
真的是用「黃金奶源自然發酵」
那一定含有乳脂和乳糖
假設這款飲品里的脂肪全部來自酸奶
那這款飲品的蛋白質含量理想狀態下
可以達到0.8克/100克
乳糖含量可以達到0.6克/100克
此外
這款飲品每百克的
脂肪、蛋白質、乳糖含量
加起來還沒蔗糖含量多
對此
上海市消保委質疑
這一杯里含量最高的蔗糖
是從哪裡來的?
這款號稱酸奶的現製飲品
到底是用什麼做出來的?
中國青年報(整理:張小鬆)綜合:上海消保委、中國消費者報、新聞晨報。
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