健身風氣盛行「高蛋白粉」怎挑?營養師曝素食者有三重點!
營養師運動植物性蛋白粉蛋白質重點風氣素食者份量 文章 參考資訊
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
追求良好體態,近幾年國人健身風氣盛行,除了勤加運動之外,補充「蛋白質」也成為重要的一環,不少人尤其偏好便利的高蛋白粉,但對於素食者來說,怎麼挑才對?聯欣診所營養師李亮儀表示,其實想要補充能量、滿足每日蛋白質需求並不難,只要找對三大原則,就能夠輕鬆補充,不怕蛋白質不足。
蛋白質對人體有多重要,其實從肌肉的維持、頭髮養護、皮膚彈性、神經免疫系統、應付情緒與壓力的能力、睡眠品質是否良好到體重控制等各個層面,皆與蛋白質息息相關。
想知道一天到底要吃多少蛋白質才夠?李亮儀說,可參考衛福部國人膳食營養素參考攝取量提供的建議,以一位健康的成年人舉例,每公斤的體重需攝取1克蛋白質,因此,一位56公斤的女性,每天至少需攝取56g蛋白質。另外,若有健身或是運動量較大的狀況,可以適度增加攝取量,但請勿單次食用過多,以避免消化吸收不良。
李亮儀指出,素食者因食物的選擇較少,因此蛋白質來源經常是以豆製品為主,為了協助素食者營養均衡,一般建議除了豆漿、豆腐、豆乾、溼腐皮等黃豆製品之外,還可選擇多種類的植物蛋白質,如鷹嘴豆、黑眼豆、毛豆,或是全穀雜糧類、種子堅果類等,讓食材多樣化。
假如真的很難在三餐中吃足每日所需的蛋白質份量,營養師也建議可直接購買植物性蛋白粉,來補充不足的營養。
李亮儀強調,挑選蛋白粉有三大原則,一是「選擇素食來源」,除了一般人較為熟知的乳清蛋白之外,素食者可選擇的優質蛋白粉來源則有三種,大豆分離蛋白、豌豆蛋白、米蛋白或糙米蛋白;二是「注意機能性添加物」,市售高蛋白粉產品經常添加一些機能性的添加物,如益生菌、螺旋藻、膳食纖維等來增加產品的價值,但選購前可仔細審自身需求,再決定是否有需要選擇添加物。
最後一點才是「口味選擇」。李亮儀說,不少人選擇高蛋白最擔心的就是口味不佳,建議選擇無添加糖與化學香料的產品,若擔心味道不習慣,可以選擇天然成分的添加物,並注意是否添加糖、人工香料或代糖。而由於每個人的活動量與生活型態都不同,所需的營養補充品一定也各不相同,建議可請教專業的營養師先評估營養狀況,並從天然的食物補足營養,再額外選擇適合的蛋白質補充品。
照片來源:示意照/翻攝自Pexels
《更多CNEWS匯流新聞網報導》
身體冒出「4種不適感」別輕忽 小心腰薦椎退化性關節炎已上身![1]
台灣460萬人有睡眠障礙 最怕「這病」中風風險高4倍[2]
【文章轉載請註明出處】
References
身體冒出「4種不適感」別輕忽 小心腰薦椎退化性關節炎已上身! (cnews.com.tw) 台灣460萬人有睡眠障礙 最怕「這病」中風風險高4倍 (cnews.com.tw)植物性蛋白質健身ptt運動完喝什麼會瘦運動後喝豆漿ptt植物性蛋白質缺點運動後喝什麼運動完喝豆漿dcard運動完喝豆漿2月瘦27公斤 第九王子前鏡頭 沒開孔 PTT杜俊賢 易治
韓星大愛的NYLORA韓國運動品牌快閃店來台!時間、地點、限定活動、必買商品一次看
⚡️NYLORA快閃店:HELLO!TAIPEIMEETNYLORA日期:5/3(五)~6/16(日)地點:ASPORT大安旗艦店(台北市大安區仁愛路四段71巷17號1...
2024最佳飲食法出爐!不只護心、防糖尿病,還能保護骨骼營養師教怎麼吃才正確
《美國新聞與世界報導》每年針對BestDiet項目,從眾多飲食法中進行分析,從飲食對心臟健康程度、長期減重效果、飲食實施的...
議員梁文傑心血管阻塞70%做心導管放血管支架!為何每天運動血管也阻塞?
「我每天固定跑三千(公尺),從未覺得不適,有需要做血管支架嗎?」台北市議員梁文傑今7/14在臉書上發文,表示他在例行健康...
健檢報告7項紅字,健康亮紅燈!調整作息補鈣多睡多運動,盼延緩骨質流失
2024-02-2810:01:00聯合報文/張如欣(新北新店)收到健康檢查報告:「腹部輕度脂肪肝、腰椎骨質疏鬆、低密度脂蛋白膽固醇過...
77歲楊麗花霸氣美顏看起來竟比5、60歲的人有精神!原來是靠這樣保養
77歲的歌仔戲天王楊麗花近年來較少露面,日前國家影視廳中心董事長藍祖蔚昨(16)日在社群網站曬出與她的合照,瞬間吸粉狂按...