能瘦身和降低膽固醇! 喝豆漿的4 大功效
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口感滑順、味道濃郁的豆漿是許多人在早餐時喜愛的飲品之一。豆漿不僅熱量較低,且含有豐富的膳食纖維,能夠增加飽足感。此外,豆漿還具有降低膽固醇[1]、血糖水平,以及預防心血管疾病的益處。
豆漿的4大功效
提供植物性蛋白質的豆漿含有多樣的營養成分,可為身體帶來以下健康益處:
減重瘦身:豆漿低熱量且富含蛋白質和膳食纖維,飯前飲用可提升飽足感,有助於避免過度攝取正餐熱量。 降低膽固醇:豆漿是零膽固醇且含高比例不飽和脂肪酸的食物,其中的油酸、亞油酸、亞麻油酸含量高達 85%,有助於降低總膽固醇水平。 穩定血糖:豆漿的醣含量較低,擁有充足的蛋白質和膳食纖維。自製豆漿時,建議連同豆渣一起飲用,更有助於維持血糖穩定。 心血管保健:豆漿中的大豆異黃酮,尤其是金雀異黃酮和黃豆苷元,具有降低血脂的效果,減少心血管疾病的風險。豆漿營養價值高、有很多健康益處,建議一天喝 1-2 杯的豆漿,適量就好。另外營養師提醒,並不是每個人都適合喝豆漿,豆漿中含有腸道難以消化的寡糖,經發酵後會產生氣體,造成脹氣、腹瀉,所以腸胃不好的人要注意攝取量。
圖/kierasun
內容原文 : 豆漿能取代牛奶嗎?哪個比較營養?豆漿 4 功效一次看[2]
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References
膽固醇 (heho.com.tw) 豆漿能取代牛奶嗎?哪個比較營養?豆漿 4 功效一次看 (npower.heho.com.tw) 吃什麼容易得乳癌?可以喝豆漿嗎?飲食3不2要降低乳癌風險! (npower.heho.com.tw) 牛奶、豆奶、燕麥奶一樣嗎?營養師:這些「奶」營養價值大不同! (npower.heho.com.tw) 如何顧好腎臟 ? 一次看日常保養 5 大招 (heho.com.tw)單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸的差別不飽和脂肪酸好處多不飽和脂肪酸飽和脂肪好處不飽和脂肪食物表 [no_relate_sql.name;block=a]
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