健康網》春天養肝護胃助代謝中醫師推薦6食物
中醫師指出,山藥等食物,有利於人體在春天的新陳代謝。(資料照)
羅碧/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕中醫向來重視飲食養生,春天也不例外 ,台北潤中醫診所院長艾莉絲指出,春天適合養陽、養氣、養肝、養脾、養胃、補腎,因此推薦6種相對應食物,分別是豆漿、胡蘿蔔、青花椰菜(或稱青花菜)、山藥、木耳和桑椹。
艾莉絲在臉書「艾莉絲學姊 中醫皮膚科專科醫師」[1]指出,很多人問她,春天要吃什麼,才可以養生,所以特別介紹6種食物,提醒大家,照顧膚色,也要照顧氣色。
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●豆漿─養陽
艾莉絲指出,春夏季節是大自然氣溫上升、陽氣逐漸旺盛之時,此時養生宜側重於養陽,才能順應季節變化。
根據春天裡人體陽氣生發的特點,一般人可選擇平補,如選用溫性食物進補,豆漿就是很好的選擇。
●胡蘿蔔─養氣
春季陽氣升發,人體之陽氣亦隨之而升發,如果要養氣,只要順著食用節氣及各個時節出產的食物就可以了,像是春天盛產的胡蘿蔔就是很好的選擇。
●青花椰菜─養肝
艾莉絲說,春天適合養肝,像是青花椰菜這類清淡、爽口、偏於涼性的蔬菜,就是很適合當養肝食物。
中醫師指出,青花椰菜(或稱青花菜)這類清淡、爽口、偏於涼性的蔬菜,就是很適合當養肝食物。(資料照)
●山藥─養脾、助代謝
春季為肝氣旺之時,肝氣旺會影響到脾,所以春季不只要養肝,也要養脾,可以吃山藥等食物,有利於人體在春天的新陳代謝。
●木耳─養胃
因為早春時節氣溫也忽高忽低,這些情況通常很容易造成胃病的復發,特別是慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等,因此養胃也是十分重要的,木耳這類的食物就很適合用來養胃了。
●桑椹─養腎
春天盛產的桑椹,則是補腎的好食物。春天氣候相對冬天舒服許多,是腎功能不佳患者養腎與調理的好時機,此時若能養腎,對腎功能損害初期較好。
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