限制熱量對減重有幫助嗎?營養師怎麼說?
常常看到身邊在減肥的朋友一天只吃一餐,或是早餐喝咖啡、中午吃水果、晚餐就不吃了,但是這樣對減肥真的有幫助嗎?還是只是做心安的,然後心情不美麗時,一不小心就暴飲暴食,進而達到反效果呢?其實,減重的核心理念就是「熱量赤字」,只要存進體內的比支出還要少,體重自然就會下降了唷!那限制熱量到底要多嚴格,才可以健康又安全呢?
一公斤的體重相當於7700大卡,平時在給予患者減重諮詢時,我們會以每日的建議攝取熱量減去500大卡,確實執行半個月後,就可以減少一公斤的體重,這樣的減重進度不會太快,除了可以確保體重不會下降過快對身體造成負擔以外,也可以透過較長的減重時間來改善原先不良的生活、飲食習慣,當然除了原先預計的減量攝取以外,還要加上日常活動所消耗的熱量,因此在減重的過程中,常常會出現比原先預計還要快達到目標的情況發生。
這麼說,一定會有人認為:那為何不每日減少攝取1000大卡,甚至更多呢?最主要是我們仍然要維持最基本的生理功能,因此過於嚴格的限制熱量攝取對減重是沒有太大的幫助,再來也有實驗證實嚴格的熱量限制(<800 kcal/天)對於減重來說,比起每日只減少500大卡的保守策略,最終的減重成效是相同的,並不會因為減少較多的熱量攝取,體重就可以無止盡的下降。
近年來許多減肥方法都十分盛行,但營養師想說的是:「並非每一種減重方式都適用於每一個人,大家往往都是看網路社團文章,看誰用了哪個方法瘦了幾公斤,其實減重是一門說簡單卻也十分複雜的學問,要考慮的面相有太多,建議有心想要減重、改善健康狀況的民眾,都可以諮詢專業人士,不要為了好看賠上的健康。」
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