健康網》營養低熱量不黏牙農業部授糙米米香餅DIY

農業部分享無添加、低熱量的糙米米餅做法。（圖取自農業部臉書）

葉立斌／核稿編輯

〔健康頻道／綜合報導〕有別於傳統黏牙的爆米香，農業部[1]在臉書發影片指出，糙米米餅是由一顆一顆糙米集中膨發而成的非油炸米餅，口感更較傳統米香更香脆膨鬆，健康又營養的傳統米食點心，口感爽脆保證一口接一口。無添加、低熱量，大小朋友都非常喜愛，簡單三步驟就能完成。

糙米米香餅

食材：糙米300g、龍眼乾30g、已炒熟過的香酥黑豆50g、已加工過的鹽酥花生50g。

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調味料：水120g、麥芽糖40g、二砂糖60g。

料理步驟：

●乾鍋先將糙米炒到焦香，等到米粒微微膨脹後取出。

●鍋中加水、將麥芽糖、二砂糖、熬煮成糖漿。

●再將米香拌入龍眼乾、黑豆、花生、糖漿，平鋪在烘焙紙上，用桿麵棍壓至緊實，放涼切塊。

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