想瘦快吃!營養師推5種「助減脂食物」 黑巧克力也上榜 - ET Fashion
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▲營養師分享5種有助於減肥的食物,讓減肥更有效率。
記者張毓容/台北報導 圖/達志示意圖、翻攝IG@kkmmmkk
大家都知道減肥要少吃多動,但比起一味的過度節食,適當的飲食份量搭配吃對食物更有用,也更能長久持續下去。知名營養師蕭瑋霖(杯蓋)就分享5種能幫助減脂減肥的食物,有的可幫助提高代謝、增加能量消耗,還有的能抑制食慾、減少吃甜食的慾望,快把以下食物記好,適當地加入到飲食當中,讓瘦身更有感。
#橄欖油
橄欖油中含有豐富的酚類物質、類胡蘿蔔素,具有抗氧化的效果。另外橄欖油也含有豐富的單元不飽和脂肪酸,其中佔脂肪比例高達70%,並且以油酸佔大宗,適量攝取橄欖油能幫助降低壞的膽固醇(LDL),對於減脂也有一定的幫助。
#咖啡
咖啡中的咖啡因除了有提神效果,還有提高代謝及幫助減脂效率的功效!有研究顯示,攝取咖啡因能提高靜態代謝率(RMR),並增加能量消耗。
此外,在運動前攝取咖啡因有幫助減脂的效果。在一項針對「咖啡因攝取對於代謝與運動表現影響」的實驗中,在運動前60分鐘攝取330mg咖啡因的組別比起沒有攝取的組別,運動結束後能再多消耗17%的脂肪。
但蕭瑋霖也提醒,喝咖啡和運動缺一不可,才能提升減重減脂的效果;且在咖啡的選擇上,需選擇無加糖咖啡,減少精緻糖,也減少攝取額外熱量;另外,每個人對於咖啡因的耐受程度不同,如在飲用咖啡後會產生失眠、心悸…等症狀,建議還是避免飲用。
#綠茶
綠茶中含有多種兒茶素,其中的一種兒茶素「綠茶素(EGCG)」屬於強抗氧化物,能幫助清除自由基,具有抗氧化、抗發炎的效果,而綠茶中還有少量咖啡因,有研究顯示,同時攝取綠茶中的EGCG以及咖啡因,具有減重以及減脂的效果,但如果是單純只攝取EGCG,對於體重和體組成的變化則不大。
但蕭瑋霖也表示,雖然以研究結果來說,喝茶的確能幫助減脂,但其實需要每天持續飲用,且很長一段時間才能看到效果。建議如果想要減脂的話,可以適量地飲用無糖綠茶,再搭配飲食控制和運動,效果會更好。
#辣椒
辣椒不但能夠當作調味料,提供食材不同層次的風味,適量地食用辣椒也能對健康帶來好處。這是因為辣椒中含有特殊成份「辣椒素」,具有抗氧化的效果;另外,攝取辣椒素也能使體溫上升,根據實驗推測,可能增加身體能量消耗,並能幫助促進脂肪氧化和降低食慾。
#黑巧克力
黑巧克力有抑制食慾的效果,能減少吃甜食的慾望,且黑巧克力中也含有類黃酮成份「可可黃烷醇」,具有抗氧化的效果,建議如果是減脂期想吃甜食的人,可以選擇黑巧克力來吃。雖然黑巧克力所含的糖分較低,但依舊屬於甜食,建議還是要適量攝取。
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