大蒜抗癌增免疫 營養師這樣挑
大蒜屬於香辛料蔬菜,在食材中屬於配料。像大蒜這樣的香辛蔬菜,除了可作為新鮮調味蔬菜外、增添食物料裡的香氣,更有促進消化與殺菌的益處。這次請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,為大家介紹挑選大蒜的小撇步,我們一起來看看如何挑選吧!


【這樣挑選大蒜】
1.外型完整,不要選擇破損的。
2.上半部細長,下半部飽滿。
3.打開後大蒜的膜要亮、肉要白。


大蒜屬於香辛料蔬菜,在食材中屬於配料。像大蒜這樣的香辛蔬菜,除了可作為新鮮調味蔬菜外、增添食物料裡的香氣,更有促進消化與殺菌的益處。這次請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,為大家介紹挑選大蒜的小撇步,我們一起來看看如何挑選吧!


【這樣挑選大蒜】
1.外型完整,不要選擇破損的。
2.上半部細長,下半部飽滿。
3.打開後大蒜的膜要亮、肉要白。


#3 對抗夏日疲勞要吃大蒜!營養師:3大理由非吃不可
但高敏敏營養師表示,基於以下理由,你應該突破心防吃大蒜才對! ... 再加上,大蒜還含有很多珍貴的植化素,都能發揮重要保健功能,包括防癌、阻 ...
但高敏敏營養師表示,基於以下理由,你應該突破心防吃大蒜才對! ... 再加上,大蒜還含有很多珍貴的植化素,都能發揮重要保健功能,包括防癌、阻 ...
#7 對抗夏日疲勞要吃大蒜!營養師:3大理由非吃不可
但高敏敏營養師表示,基於以下理由,你應該突破心防吃大蒜才對! ... 再加上,大蒜還含有很多珍貴的植化素,都能發揮重要保健功能,包括防癌、阻 ...
但高敏敏營養師表示,基於以下理由,你應該突破心防吃大蒜才對! ... 再加上,大蒜還含有很多珍貴的植化素,都能發揮重要保健功能,包括防癌、阻 ...
#11 防癌之王:大蒜!橫切生吃更健康。營養師提醒4種人少吃。
2021年8月30日 — 嫚嫚營養師表示,大蒜被譽為防癌之王,營養非常多元,包括硫、鋅、磷、鉀、硒,以及維生素B群、C。最備受矚目的就是它含有相當豐富的「生物活性化合物」, ...
2021年8月30日 — 嫚嫚營養師表示,大蒜被譽為防癌之王,營養非常多元,包括硫、鋅、磷、鉀、硒,以及維生素B群、C。最備受矚目的就是它含有相當豐富的「生物活性化合物」, ...
#12 大蒜抗癌強免疫這樣吃最有效!營養師:2種人慎吃
大蒜也可以預防心血管相關的問題,大蒜烯具有抗血栓的能力,大蒜素則可以提高一氧化氮的合成,幫助血管舒張、改善血壓,同時也可以降低體內的氧化壓力幫助抗氧化。
大蒜也可以預防心血管相關的問題,大蒜烯具有抗血栓的能力,大蒜素則可以提高一氧化氮的合成,幫助血管舒張、改善血壓,同時也可以降低體內的氧化壓力幫助抗氧化。
#14 大蒜是抗癌之王!「最營養吃法」曝專家:4種人少碰
2022年8月6日 — 嫚嫚營養師指出,大蒜確實對身體健康很有幫助,不過對身體的刺激也不小,提醒民眾適度攝取,對健康更加有利。 防癌之王:大蒜營養多 ...
2022年8月6日 — 嫚嫚營養師指出,大蒜確實對身體健康很有幫助,不過對身體的刺激也不小,提醒民眾適度攝取,對健康更加有利。 防癌之王:大蒜營養多 ...
#15 蒜頭9大功效來自大蒜素!吃蒜頭多這步驟抗癌效果滿分
吃蒜頭雖然有這麼多好處,如果少了一個步驟,就等於前功盡棄,少了最營養的大蒜素。以下將為你揭曉,讓大蒜變身抗癌聖品的關鍵步驟,並介紹大蒜九種的強大功效。 蒜頭切 ...
吃蒜頭雖然有這麼多好處,如果少了一個步驟,就等於前功盡棄,少了最營養的大蒜素。以下將為你揭曉,讓大蒜變身抗癌聖品的關鍵步驟,並介紹大蒜九種的強大功效。 蒜頭切 ...
#16 抗癌、消滅細菌與病毒的首選!營養師曝大蒜8大好處
2021年8月18日 — 營養師簡若庭表示,大蒜含有維生素B、C、硒以及蒜素,不但可以抗氧化及防止衰老,還能降低膽固醇的合成,更能促進血液循環,維護心臟正常功能,甚至還能 ...
2021年8月18日 — 營養師簡若庭表示,大蒜含有維生素B、C、硒以及蒜素,不但可以抗氧化及防止衰老,還能降低膽固醇的合成,更能促進血液循環,維護心臟正常功能,甚至還能 ...
#17 亞軍是它!抗老、防癌、護肝,1重點營養多14倍
白菜的營養價值4大功效 · 提高免疫力 富含高維生素C是提高免疫力及對抗壓力十分重要的維生素。 · 預防高血壓 鉀含量高,能排出體內的鈉,對血壓高的人有幫助。 · 消化整腸
白菜的營養價值4大功效 · 提高免疫力 富含高維生素C是提高免疫力及對抗壓力十分重要的維生素。 · 預防高血壓 鉀含量高,能排出體內的鈉,對血壓高的人有幫助。 · 消化整腸
熱咳洋蔥水蘋果皮清潔每天喝大蒜水蒜頭食療抗癌第一名掛洋蔥收鼻水治咳嗽偏方吃蒜頭放屁大蒜精何時吃乳癌 可以 吃洋蔥 嗎 桃園古秀傳牙醫診所青年壯遊台灣-尋找感動地圖韓國頸紋醫美
9 年前
雞蛋、胡蘿蔔、菠菜...營養師揭密:想吃「葉黃素」護眼,第一名的食物是它!
近年來,因為3C產品的普遍與便利,讓很多人都加入了低頭族的行列,或瀏覽網頁、或看小說、影片,或在社群媒體上與他人互動…...
9 年前
小薏仁、洋薏仁、珍珠薏仁...到底哪些能真正消水腫?營養師一次說清楚!
天氣好熱,想來碗綠豆薏仁消消暑嗎?還是來杯薏仁水,美白兼消水腫?但你知道嗎,市售有許多標榜「薏仁」的產品,可能不是真...
9 年前
誰說補鐵一定要吃紅肉?營養師:這兩種肉的含鐵量,一點也不輸牛羊豬!
之前我們介紹了水果,以及蔬菜等植物性食物的鐵含量供吃素的朋友參考。為了公平起見,今天Stella要補充家禽、家畜類動物性食...