「一喝咖啡就不舒服...」咖啡因,真的是心悸的元兇嗎?
小編非常愛喝咖啡,而咖啡是一個非常有趣的飲品,咖啡市場可說是全世界的軟性飲料市場第一名,甚至在期貨交易市場中僅次於石油,在營養價值上,咖啡可以分離出超過300個化合物,而其中最具價值的有綠原酸、咖啡酸還有咖啡因!
對的!沒錯,就是咖啡因(caffeine)!
咖啡因是個被大家害怕的營養素,但其實咖啡因的研究,尚未無法斷定其對人體的傷害或好處,雖然有些研究提出攝取咖啡因後,可能短時間內會使血壓上升、血糖上升,但也有許多研究指出長期攝取對於心血管疾病、糖尿病風險具有降低的效果。甚至有些研究發現,喝咖啡可以降低憂鬱症風險,但是如果是喝無咖啡因咖啡的話,憂鬱症風險則不會下降。但這些研究大致上可以指出咖啡因在適當攝取情況下,可能對人體有些益處。
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衛生福利部對成年人咖啡因的建議量為每人每天小於300毫克,而在102年行政院消保會的咖啡因抽樣檢測調查指出咖啡因的含量(資料僅供參考,每家分店的數值會有些出入,而且可能配方會改),所以依照建議限量,我們一天約可攝取1~3杯咖啡。
「你喝咖啡嗎?」 「不要,這麼晚喝我會睡不著」 「不了,喝咖啡會導致心悸!」
這大概是不喝咖啡的人最常講的話,咖啡因確實會和腦中與睡眠相關的受體結合,讓真正會啟動睡眠反應的物質無法接上此受體,就會讓我們無法睡著。
在心悸方面,心悸其實是比較主觀性的話語,可能是由許多生理上的變化所造成,像是早期心房收縮(premature atrial contractions, PAC)、早期心室收縮(Premature Ventricular Contractions, PVC)、心搏過速(tachycardia)等等現象,而常態性的早期心臟收縮則已經有許多研究證實,會與心血管疾病發病率、死亡率有關。
所以喝咖啡或咖啡因會導致心悸嗎? 實際上有些研究持反對的意見!
在美國醫學會期刊上發表過一篇研究,這研究找了22位患有心室頻脈或心室震顫的患者,在攝取275mg的咖啡因(相當於1~2杯咖啡)的前後1小時監測心電圖,結果發現咖啡因並不會誘發或加重心律不整的情況(JAMA. 1990;264:2236–2240)。
另外有一篇研究也是找了50位心律不整的病人,分成兩組,一組喝無咖啡因咖啡,一組喝含200 mg咖啡因的咖啡(為無咖啡因咖啡另外加入咖啡因),並監測3小時,結果也並未發現這兩組病患心悸現象指標有任何差異性(Arch Intern Med. 1989;149:637–639)。
另外也有一篇研究讓34位成年人在24小時內平均喝下7杯的咖啡,每杯咖啡平均含有70毫克的咖啡因,在實驗前後各監測了24小時,結果受試者在喝咖啡前後的心律不整現象與心跳次數也沒有差異性(Chest. 1988;94:90–94)。
小編非常愛喝咖啡,而咖啡是一個非常有趣的飲品,咖啡市場可說是全世界的軟性飲料市場第一名,甚至在期貨交易市場中僅次於石油,在營養價值上,咖啡可以分離出超過300個化合物,而其中最具價值的有綠原酸、咖啡酸還有咖啡因!
對的!沒錯,就是咖啡因(caffeine)!
咖啡因是個被大家害怕的營養素,但其實咖啡因的研究,尚未無法斷定其對人體的傷害或好處,雖然有些研究提出攝取咖啡因後,可能短時間內會使血壓上升、血糖上升,但也有許多研究指出長期攝取對於心血管疾病、糖尿病風險具有降低的效果。甚至有些研究發現,喝咖啡可以降低憂鬱症風險,但是如果是喝無咖啡因咖啡的話,憂鬱症風險則不會下降。但這些研究大致上可以指出咖啡因在適當攝取情況下,可能對人體有些益處。
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衛生福利部對成年人咖啡因的建議量為每人每天小於300毫克,而在102年行政院消保會的咖啡因抽樣檢測調查指出咖啡因的含量(資料僅供參考,每家分店的數值會有些出入,而且可能配方會改),所以依照建議限量,我們一天約可攝取1~3杯咖啡。
「你喝咖啡嗎?」 「不要,這麼晚喝我會睡不著」 「不了,喝咖啡會導致心悸!」
這大概是不喝咖啡的人最常講的話,咖啡因確實會和腦中與睡眠相關的受體結合,讓真正會啟動睡眠反應的物質無法接上此受體,就會讓我們無法睡著。
在心悸方面,心悸其實是比較主觀性的話語,可能是由許多生理上的變化所造成,像是早期心房收縮(premature atrial contractions, PAC)、早期心室收縮(Premature Ventricular Contractions, PVC)、心搏過速(tachycardia)等等現象,而常態性的早期心臟收縮則已經有許多研究證實,會與心血管疾病發病率、死亡率有關。
所以喝咖啡或咖啡因會導致心悸嗎? 實際上有些研究持反對的意見!
在美國醫學會期刊上發表過一篇研究,這研究找了22位患有心室頻脈或心室震顫的患者,在攝取275mg的咖啡因(相當於1~2杯咖啡)的前後1小時監測心電圖,結果發現咖啡因並不會誘發或加重心律不整的情況(JAMA. 1990;264:2236–2240)。
另外有一篇研究也是找了50位心律不整的病人,分成兩組,一組喝無咖啡因咖啡,一組喝含200 mg咖啡因的咖啡(為無咖啡因咖啡另外加入咖啡因),並監測3小時,結果也並未發現這兩組病患心悸現象指標有任何差異性(Arch Intern Med. 1989;149:637–639)。
另外也有一篇研究讓34位成年人在24小時內平均喝下7杯的咖啡,每杯咖啡平均含有70毫克的咖啡因,在實驗前後各監測了24小時,結果受試者在喝咖啡前後的心律不整現象與心跳次數也沒有差異性(Chest. 1988;94:90–94)。
2018年6月5日 — 咖啡因可以透過肝臟作解毒功能,而被分解成水溶性的物質(脫甲基化產物Demethylated products)這能快速溶於水並且排出體內,而大腦內的「腺苷因」為咖啡 ...
2018年5月30日 — 最後,雖然目前研究並無法提出確切證據,證實咖啡因會導致心悸問題,但是如果碰到咖啡因產品會出現不適感的人,那還是要小心一點!對於喝咖啡不會有心悸、 ...
2022年9月13日 — 咖啡因是導致「睡眠問題」元凶? 出現「8種副作用」要考慮減量. 根據上述研究,每天攝取超過4杯咖啡,不僅難以提升幸福感,咖啡因也可能造成強烈副作用。
2016年2月2日 — 咖啡因是個被大家害怕的營養素,但其實咖啡因的研究,尚未無法斷定其對人體的傷害或好處,雖然有些研究提出攝取咖啡因後,可能短時間內會使血壓上升、血糖 ...
2019年5月9日 — 不過有研究指出,心悸可能是由許多生理上的變化所造成,包括早期心房收縮、早期心室收縮、心搏過速等現象,不見得和喝咖啡或咖啡因有正向相關。 雖然咖啡 ...
2022年8月31日 — Qureshi博士表示,過往的前瞻性研究發現,咖啡攝入量與憂鬱和自殺風險降低存在關聯,但此研究結果卻發現,咖啡攝取並不能實質提升心理健康,推翻過往咖啡 ...
2023年7月16日 — 對此,營養師林冠良表示,100mg的咖啡因會造成6mg的鈣質流失,若與成人每日建議鈣攝取量1000mg相比,不至於有重大影響。他強調,比起咖啡因造成的骨鬆, ...
除了咖啡因攝取過量之外,簡子紘表示,與瑕疵豆也有關係。咖啡在生長或處理過程中,有可能發黴了,或過度發酵。所以必需先剔除瑕疵豆,以取得好的生豆製作好的咖啡,並且 ...
2023年1月30日 — 喝咖啡後午睡更有助提神? 專家提醒 ... Fenn表示,對於咖啡因濃度較敏感的族群而言,喝咖啡提神更可能是本末倒置的做法,反而是影響夜間睡眠的一大元凶。
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