過年不想「痛風」來掃興 營養師建議這樣吃
健康養生生活保健營養師過年痛風建議海鮮肉類普林高普林食物劉純君 文章 參考資訊
農曆新年即將到來,正是親朋好友團聚的時刻,大家齊聚一堂,免不了吃吃喝喝,很多人從除夕、初一、初二,天天大魚大肉吃到開工,甚至因為天氣寒冷,餐餐都吃海鮮、肉食的火鍋,加上三五好友相聚,難免飲酒作樂。這樣的飲食模式對一般人來說,都會造成健康上的負擔了,何況是對於有痛風的人來說,更是一大禁忌,可能不用多久的時間,關節就會開始隱隱作痛,痛風就發作了。 大甲李綜合醫院營養室主任劉純君表示,常吃的食物中,以肉類、內臟和火鍋湯頭等的普林(purine)含量比較高,這些食物吃下肚、進入身體的代謝循環之後,可能讓體內的尿酸濃度增加,當尿酸高到一定的量,痛風就會容易發作。為了不讓痛風發作,這類普林含量高的食物,一定要減少攝取,甚至如果正處於痛風發作急性期時,更要避免攝取這類食物。高普林食物 淺嚐即止 過年期間,免不了吃些肉食和魚類、海鮮食物,像是除夕團圓飯餐桌上一定有的魚,不管是用清蒸、糖醋、紅燒或酥炸,或是海鮮鍋裡的蚌類、貝類、蟹、牡蠣、蛤蜊、花枝、龍蝦等,都屬於每100公克含100至1000毫克普林的高普林食物,這些最好淺嚐即止,不要貪嘴吃多了。 還有牛肉類的牛肩胛肉、牛肝、牛心,豬內臟類的豬肝、豬心、豬舌和豬腸等,和好入口的豬肩胛肉,以及雞翅、雞腿、雞胸肉、雞肝、雞胗、雞腸、雞心、鴨肝、鵝肉等,也都屬於高普林的紅燈食物,只要吃幾口就好。要特別注意的是,煮過肉片、海鮮的火鍋湯底,雖然是清湯,但因充滿高普林,千萬別當成水喝,還有很多人喜歡拿來拌飯的肉燥、肉湯,也是高普林食物,建議不要攝取較佳。若是真的很想吃,淺嚐之後,一定要食用至少3倍體積的熟青菜,而且要多喝白開水,2000cc白開水是每天最低消費。痛風患者 千萬別貪杯 喝酒助興、炒熱氣氛,這也是大家在年節期間會做的事情,但酒精對於痛風患者來說,真的是一大禁忌。酒類中除了很能讓人high起來的啤酒的普林值比較高之外,其他如紅酒、白酒等的普林雖然不高,但酒精卻會抑制體內尿酸的代謝,進而讓尿酸在體內堆積更多。 所以,不管是啤酒、紅酒、高粱酒、小米酒或是威士忌等,如果痛風已經發作了,絕對不能飲酒;至於沒有發作的人,酒也不要攝取太多。根據美國的研究顯示,每天攝取超過10公克的酒精,長期下來很容易痛風,10公克的酒精大約是1小罐啤酒的量。這些高危險群 別再心存僥倖 劉純君提醒,包括40歲以上的中年男性,可能因為職場上應酬多,甚至需要和客戶拼酒,又或者是因工作的關係,造成飲食生活不正常,再加上如果喜歡吃肉類、海鮮和內臟等含高普林的食物,又抽不多時間運動的話,就很容易成為痛風的候選人。另外,若家族中有遺傳痛風的體質的人,也容易罹患痛風。 以女性來說,停經之後的更年期婦女要特別注意,停經後因為女性荷爾蒙下降,甚至因肥胖或是代謝變差等原因,都容易罹患痛風。而有心血管疾病、糖尿病、腎臟疾病,或是有三高困擾的人,都會因為疾病的關係,讓尿酸容易堆積在體內,因而提高了痛風發作的風險。
#1 過年不想「痛風」來掃興營養師建議這樣吃- 生活保健
大甲李綜合醫院營養室主任劉純君表示,常吃的食物中,以肉類、內臟和火鍋 ... 過年期間,免不了吃些肉食和魚類、海鮮食物,像是除夕團圓飯餐桌上一定 ... 含100至1000毫克普林的高普林食物,這些最好淺嚐即止,不要貪嘴吃多了。
大甲李綜合醫院營養室主任劉純君表示,常吃的食物中,以肉類、內臟和火鍋 ... 過年期間,免不了吃些肉食和魚類、海鮮食物,像是除夕團圓飯餐桌上一定 ... 含100至1000毫克普林的高普林食物,這些最好淺嚐即止,不要貪嘴吃多了。
#2 海鮮、豆腐還是肉,哪一個才是造成「痛風」的原因?
標籤: 痛風, 普林, 豆製品, 黃豆, 香菇, 果汁, 含糖飲料, 尿酸. ... 諮詢與保健產品各種專業的營養師與食品技師,想要和您分享對的健康資訊,歡迎 ... 健康知識與訊息,給每一個關心身體的你,也讓我們的生活更加正面與健康。 ... 不過,近年來的研究卻發現高普林食物並不是引起健康人罹患高尿酸血症或痛風的主要原因。
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#3 過年不想「痛風」來掃興營養師建議這樣吃
大甲李綜合醫院營養室主任劉純君表示,常吃的食物中,以肉類、內臟和火鍋湯頭 ... 為了不讓痛風發作,這類普林含量高的食物,一定要減少攝取,甚至如果正 ... 過年期間,免不了吃些肉食和魚類、海鮮食物,像是除夕團圓飯餐桌上一定有的 ... 有很多人喜歡拿來拌飯的肉燥、肉湯,也是高普林食物,建議不要攝取較佳。
大甲李綜合醫院營養室主任劉純君表示,常吃的食物中,以肉類、內臟和火鍋湯頭 ... 為了不讓痛風發作,這類普林含量高的食物,一定要減少攝取,甚至如果正 ... 過年期間,免不了吃些肉食和魚類、海鮮食物,像是除夕團圓飯餐桌上一定有的 ... 有很多人喜歡拿來拌飯的肉燥、肉湯,也是高普林食物,建議不要攝取較佳。
#4 吃黃豆、香菇會痛風?營養師:高普林食物並非決定因子,關鍵在「這個 ...
風生活 健康 保健 .... 營養師藉此提醒痛風病患不要攝取太多的高普林食物。 ... 不過,近年來的研究卻發現,高普林食物並不是引起健康人罹患高尿酸血症 ... 吃過多的肉類、海鮮與喝太多的酒,反而比吃高普林的黃豆與香菇更會 ... 根據世界衛生組織建議,精緻糖類的建議量要小於總熱量的10%,而且能在5%以下更棒。
風生活 健康 保健 .... 營養師藉此提醒痛風病患不要攝取太多的高普林食物。 ... 不過,近年來的研究卻發現,高普林食物並不是引起健康人罹患高尿酸血症 ... 吃過多的肉類、海鮮與喝太多的酒,反而比吃高普林的黃豆與香菇更會 ... 根據世界衛生組織建議,精緻糖類的建議量要小於總熱量的10%,而且能在5%以下更棒。
#5 掌握3個關鍵痛風照樣吃美食
... 痛風危機,除了治療,也要注意日常生活型態的保健,林素貞營養師 ... 由於飲食中攝取的普林量不容易計算,林素貞營養師建議,最簡單的 ... 例如每天要吃5份的蛋豆魚肉類,以2份植物性蛋白質、3份動物性 ... 內臟、帶殼海鮮、啤酒是高普林食物,尿酸偏高者要避免。 4. ... 按這裡→加入健康2.0LINE 保健新知搶先看 ...
... 痛風危機,除了治療,也要注意日常生活型態的保健,林素貞營養師 ... 由於飲食中攝取的普林量不容易計算,林素貞營養師建議,最簡單的 ... 例如每天要吃5份的蛋豆魚肉類,以2份植物性蛋白質、3份動物性 ... 內臟、帶殼海鮮、啤酒是高普林食物,尿酸偏高者要避免。 4. ... 按這裡→加入健康2.0LINE 保健新知搶先看 ...
#7 過年不想「痛風」來掃興營養師建議這樣吃LIFE生活網
這樣的飲食模式對一般人來說,都會造成健康上的負擔了,何況是對於有痛風的人 ... 大甲李綜合醫院營養室主任劉純君表示,常吃的食物中,以肉類、內臟和火鍋 ... 過年期間,免不了吃些肉食和魚類、海鮮食物,像是除夕團圓飯餐桌上一定有 ... 有很多人喜歡拿來拌飯的肉燥、肉湯,也是高普林食物,建議不要攝取較佳。
這樣的飲食模式對一般人來說,都會造成健康上的負擔了,何況是對於有痛風的人 ... 大甲李綜合醫院營養室主任劉純君表示,常吃的食物中,以肉類、內臟和火鍋 ... 過年期間,免不了吃些肉食和魚類、海鮮食物,像是除夕團圓飯餐桌上一定有 ... 有很多人喜歡拿來拌飯的肉燥、肉湯,也是高普林食物,建議不要攝取較佳。
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