台灣國寶「愛玉」竟是減肥聖品，抑制熱量、降低糖攝取量！早上、下午吃最適合，但「這2種人」別吃多

相信最近妳的耳邊正充斥著「國寶愛玉」這個話題吧～妳知道我們從小吃到大的沁涼甜品愛玉前身是顆綠色果子，但你不知道的是，這顆綠色果子不僅僅是台灣獨有的國寶級植物，更是台灣人才吃得到的減肥聖品！愛玉的身世炒得轟轟烈烈，而這款古早味甜品還能替妳甩肉減肥～儂編揭密妳錯過2、30年的「愛玉瘦身法」，照著這樣吃比節食瘦更快！

愛玉只有台灣有！

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這幾天衝上PTT熱搜版的話題王，不是哪個明星的好身材，而是這款被妳誤認為外來人多年的「國寶愛玉」！大多數人都知道，剉冰裡的Q彈的愛玉凍，其實是由愛玉籽搓洗後凝固而成，不過這顆看似平凡無奇的愛玉果，全球竟然只有台灣有！愛玉是種相當嬌弱的物種，除了需要乾淨、清澈的天然環境，更需仰賴擁有1億年歷史的膜赤目愛玉小蜂授粉，才能成功開枝散葉，說它是台灣典藏國寶美食真的不為過呢～

99%都是水分，比寒天更低卡

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稍微認識了愛玉的身世後，儂編還要告訴你一個驚人祕辛！向來被眾人當作甜品、點心食用的愛玉凍，更不像外表來得甜膩、使人發胖！去掉了周邊配料與糖分後，天然純粹的愛玉凍中，每100克水分含量高就達99.31克，且熱量僅僅只有2大卡，比寒天熱量8大卡還要低！也是許多內行人在瘦身、飲食控制時的秘密武器。

瘦身、減脂可以這樣吃！

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營養師就提到，愛玉由於富含膳食纖維、含水量高，同時又富有飽足感，甚至實驗證實，將愛玉浸泡至糖水中煮，還能降低糖分攝取量！是夏天涼品挑選低脂首選～不過若你是忌不了口，卻又急著想減肥的人，除了平時的運動、飲食控制之外，中餐餐前或是下午，可以吃適量的「天然無糖愛玉」不只能填補飽足感、抑制熱量，也能滿足夏天的口腹之慾呢～

這些禁忌要注意！

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急著減重的同時，有些小細節還是要注意！專家就提醒，由於愛玉屬性偏涼，體質虛寒的女性就不適合食用過多，並且食用愛玉時最好以常溫、不加冰為主，才不會想減脂反而傷了身體。另外，愛玉的鉀含量也很高，有腎臟疾病的人也不宜食用。每種飲食減肥法，食用量過與不及都不好，在實際執行前，最好還是要經過專業醫生諮詢評估，找到最適合自己的減重方式才會瘦得更健康喔！

本文獲「Bella儂儂」授權轉載，原文：瘦身餐你還少了X玉！天然植物、99%都是水，"台灣國寶"竟是減肥聖品

責任編輯：陳宛欣核稿編輯：呂宇真

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#8 肥胖與體重控制
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#9 良醫健康網
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