名導侯孝賢患失智症營養師籲三大「護腦食物」可多吃
營養師抗氧化食物心血管建議細胞腦部智症護腦名導聯合報侯孝賢患失 文章 參考資訊
台灣為高齡社會,許多年長者可能罹患失智症[1],不妨從飲食著手,預防失智症。營養師[2]建議,可多吃「藍莓」、「堅果」、「雞蛋」三大預防失智「護腦食物」,以降低罹患失智症風險。
大林慈濟醫院腫瘤中心營養師賴思吟說,藍莓為紫色,含有大量花青素,具抗氧化、抗發炎作用,可以維護神經、血管,有助遠離或延緩失智發生的風險。藍莓屬於水果,一般人每天可以攝取2至4份水果,每份攝取量約為一個飯碗8分滿,吃藍莓仍須搭配吃其他水果。
堅果富含維生素B群、亞麻油酸及鉀、鎂、鋅等礦物質。賴思吟說,堅果油脂為不飽和脂肪酸Omega3,可以促進腦部細胞的抗氧化作用,同時保護心血管,建議攝取量一天約為10顆,或一匙免洗湯匙的份量。
另雞蛋蛋黃富含卵磷脂,為腦部所需的營養成分,是神經傳導物質乙醯膽鹼的製造原料,可以代謝血管內不好的油脂,增加血管的通透性、血液流速,可以降低失智風險。
賴思吟說,許多人擔心吃太多蛋,攝取過多膽固醇不利健康,其實經研究證實,吃雞蛋與體內膽固醇增加並無直接關係,以健康民眾來說,一天可吃1至2顆雞蛋,對於已有心血管疾病、高血脂等患者,還是需要注意攝取量,一天1顆即可。
國人要遠離失智症,賴思吟說,除注意飲食外,應養成正常生活作息,多運動、戒菸、戒酒、避免肥胖等都要一併考量,平時一定要多吃蔬菜、多喝水,降低罹患失智症機會。
References
失智症 營養師補腦水果預防腦退化食物補腦的超級食物補腦保健食品補腦料理腦神經修復食物補腦食物排名預防腦退化運動老人腦部退化腦部退化看什麼科 [no_relate_sql.name;block=a]
更能抗老延壽的7個飲食微改變!營養師教1招煮玉米濃湯還能補鈣-早安健康
【早安健康/廖欣儀(營養師)】目前經過研究證實,能有效延長健康壽命的健康飲食法,以「地中海飲食」與「得舒飲食」為最熱...
掉髮再嚴重都有救!日本新技術,用一點點毛囊細胞就能長出100倍髮量
photos放大顯示dreamstime本文由日經BP社提供京瓷與理化學研究所等合作,開始開發脫髮症治療中使用的移植用組織的量產設備。...
蛋白質會影響血糖嗎?醫:1時間血糖上升是蛋白質惹禍很多人抓錯凶手
吃太多蛋白質會不會增加血糖?為什麼有些人吃高蛋白質,血糖都正常,有些人卻會上升?醫師表示,蛋白質不只刺激升糖素,也會...
【十點不一樣】要聞焦點話題PODCAST|20231206咖啡打卡職場新趨勢得舒飲食護大腦健...
TVBS優選頻道•327Kviews·4:38.Gotochannel·心臟健康是吃出來的!風靡歐美「得舒飲食」預防心血管疾病|十點不一樣20230622@T...
楊丞琳減重祕密武器!毛豆高蛋白且降血糖、膽固醇毛豆怎麼吃?1招煮法不脹氣
女星楊丞琳對自己的身材自律甚嚴,雖然工作繁忙但仍有運動習慣,日前她曬出站在體重計上的照片,體重竟掉到45公斤以下,她曾...
詹雅雯「腦動脈瘤」動手術!這疾病易造成腦部不定時炸彈1方法預防破裂
金曲歌后詹雅雯日前才傳出罹患巴金森氏症,沒想到4月又意外發現腦動脈瘤、動了腦部手術,下個月還要再開刀;醫師表示,高血...